亀泉という高知のお酒。生酒ですが、非常に美味い。
ウェルカムドリンクとして私が1000円負担して出してみました。
先付3種。
トウガン。出汁で食べる野菜ですね。
美味い。
アユの一夜干し。ジャガイモに酒盗を乗せたもの。
サザエ。
ハモの椀物。
ここでK先生がこぼしてしまったのですが、ご厚意で、代わりを出していただけました。
こういう配慮はありがたいです。
お造り。
アワビ・ヒラメ？・アジ・ウチワエビ・本マグロ…。
（確かめたところ、ヒラメではなくオコゼでした。お詫びして訂正いたします。）
ウチワエビ、美味し。