カナガシラとホウボウ。

寒いですね。たまに雪が降るぐらいです。

さっき、M社の書類控をレターパックライトに詰めて郵送しておきました。

K社の控も送りたかったのですが、レターパックが切れてしまいまして…。

まあ、明日に送ってもいいかな…と。



写真再掲。

カナガシラの件。漢字で書くと金頭。頭骨が固いんですよ。

よくホウボウと間違われるそうですが…。マスターによると「ひれが全然違う。」のだそうです。

歯ごたえのある白身は、旨味が詰まっていますね。

「W」は、漁師から魚を直買いしていますが…。

その漁師さんの漁船が故障中なんだそうです。

「何とか（23日までに）魚を集めておきます。」

いや、本当に頼みますよマスター。