卵焼き。コースとは別に出してもらったのですが…。
この卵焼きはマスターが焼いておられます。いわゆる「巻き寿司の具」ですね。
12月31日は「巻き寿司」の販売だけをされているのですが…。
卵焼きを焼くだけで朝の4時までかかったとか。
2月の恵方巻きも大変だろうな。
昨日は私達が3人。他に予約が12人で、店は満席でした。
スタート時間が我々が17時半で、12名が19時。
その上で、来た順に食事スタートだったらしく…。
我々が帰る時間になっても、まだ8人しか来ず。
そのため、窮屈さはありませんでした。
23日も、この「W」を使うことになりましたが、予算が7千円になりますので…。
18日のコース5千円に上乗せとなります。
マスターの腕を信頼していますが、これぞ7千円の料理…という料理を期待しています。