スーパーの一角でつぶらな瞳が私を見つめる。
これマグロじゃね？
マグロじゃね！？
やっぱりマグロや！！
マグロの頭とカマが売ってるのなんて初めて見たわ！！
でもこれ値段が一桁違うんじゃないの？
東京でこの位のカマひとつで980円位してたけど。。
恐る恐る買ってみる。
ドキドキしながら見つめたレジは間違いなくこの値段だったので一安心。
実は私、マグロの兜焼きをずっと食べてみたかったんです。
和歌山でマグロの解体ショーで頭を切り落とした後、「欲しい人！！」と言われたので思いっきり手をあげたのにスルーされて違う人に渡される姿を羨ましく見ていたのを思い出します。
お店で食べたら一万円くらいしそうなのにハーフサイズとはいえこのお値段なのは激安過ぎ！！
かなり血がついていたのできれいにするまで時間がかかりましたね。
生臭かったら嫌なので、多い目に塩を振って30分程放置した後、キッチンペーパーで水気を拭き取りもう一度軽く塩を振ってグリルに突っ込む。
でも何も考えずにグリルで焼いたら焦げ臭いにおいが部屋中に充満したので開けてみたら、何か引っ掛かっていてなかなか扉が開かなくてむちゃくちゃ焦りました
何とか引き開け、扉も無事な事を確信した後はオーブンでテキトーに焼きました。
焦げたら嫌なので180度で皮目側を20分焼き、ひっくり返してもう20分焼いた物がこれ。
生焼けも心配だったのでヨシヲが帰ってからもう一度軽く焼き直しました。
たっぷりのレモンとお醤油を軽くかけていただいたのですがけこれがむちゃくちゃ美味かった
激安なのに、量はたっぷり、しかも美味いと三拍子揃ったマグロの兜焼きとカマ焼き。
大変よいお買い物をしました。
ただ・・DHAやEPA満載と言われるマグロの目玉。
気持ち悪くて2人ともよぅ食べませんでした
一時期頭が良くなるとかで受験生が食べてたと聞くので認知症予防に良さそうやし、コラーゲンもたっぷりとありそうやけど無理でした。。
にゅるにゅるしてる所を少し食べたら美味しかったけど全部は厳しかったですね。
勿体無いとは思いながらもオサラバしてしまいました
今度は煮付けにしてみたいと思います。
