毎年楽しみにしている栗拾い。
とても人気があるので３月から予約してました
沢山拾えて大満足。
お土産分の３００ｇ×２だけでは寂しいので拾った分から１ｋｇ追加で購入。
大きくてつやつやの栗の実ですね。
半日水に浸けてから８０℃くらいのお湯に５分くらい浸して虫止めした後、乾燥させてからチルド室で熟成させています。
１か月ほど寝かした方が美味しいとわかっていてもすぐに食べたいと思ってしまうのが人間（ひと）の性というもの。
だからちょっとだけ茹で栗と・・・
栗ご飯にしていただきました。
ホクホクとした甘い栗で美味しかったです！！
残り半分は食べたいのをグッと我慢して熟成中。
熟成させると甘さがグンと上がるので食べ頃になる日を楽しみに待っています。
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