直売所で買ったそら豆、１袋１４０円
ヨシヲが毎年楽しみにしている春の味覚のひとつです。
一つ一つに切り込みを入れるのが面倒くさくてついつい買うのをためらってしまうのですが、やり始めるとあっという間に終わってしまうので何で買う前はあんなに面倒くさく感じるのか毎回不思議に思います
下処理が終わったら１リットルの熱湯に２０ｇの塩を入れ、茹で揚げること２分で完成！！
晩ごはんの１品のつもりだったけど何故か晩酌のアテになってしまいました
そら豆はビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンCのほか、カリウム、亜鉛、鉄などのミネラルが豊富で疲労回復や血行促進の効能があるので出来るだけシーズン中に食べておきたいと思いますが、カロリーはそんなに低くないから食べ過ぎには注意します
