二日目 鯛飯と潮汁

昨日に引き続き今日も鯛料理です。

ヨシヲに鯛の頭と尾を切って貰って潮汁にしました！実はこれを作るのは初めて・・あまり好きではなかったので毎年頭の部分はあら煮にしていたんだけど今年は無性に食べてみたくて作ってみました。手間をかけたからか新鮮な魚だからか結構おいしく出来ました♪

残りの部分は軽く焼いて鯛飯に・・ちょっと生姜が少なかったけどこちらも上手に炊けました！炊き込みご飯類は昔は本を見ながら一生懸命作っていたけど最近はテキト～～！！だから出来上がるまではドキドキでした