高津川の幸

おはようございます

今回の鮎

これは、焼きものにする

素焼きにして

鮎ご飯行き🥰

久々に

特にsizeがいいのだけ

背開きにします。

アユの♂♀の違い分かりますか？

塩水をボールに作り

１時間くらい漬ける

後は干しカゴへ

これで、さらに旨味が増すはずだ👍

後は食すだけだ😋