肉食系の僕ですが…
ここ近年は魚系が好きになってきたようです。
やはり、年と共に…
でしょうか⁉(笑)
今夜は魚ですな❗
50cm程の尾長を頂きましたので、早速頂きます
解体しましたら…
やはり、イマイチ脂の乗りが悪い(泣)
白子もちょろり(笑)
今期は、中々、腹パンのグレに会えませんな(泣)
しかし、少しは脂は乗ってます❗(笑)
まずは？
王道の刺身❗
上品な甘さ❗
粗炊き❗
粗炊きは、うまい❗(笑)
腹身は塩焼き❗
特に、この腹身の塩焼きは最高よ❗(笑)
僕は、必ずの様に腹身だけは、塩焼きにします❗
しかし、イカンなあ❗
今夜も呑みすぎてしまいそう(笑)