大掃除まで、手が回りません。
絵と漫画とjazz saxで、手一杯です。
でも、おせちくらいは、見栄えが悪くても。縁起物ですから、自分で作りました。
亡き母のおせちはもう食べれませんし、買えば、目玉が飛び出るくらいの値段ですし。(福知山生まれの母は親戚が京都や神戸で、惣菜屋をやっていましたので、本当に料理は上手だったです。もっとしっかり引き継ぎをしておけばよかったと思います。)
2000円以内で、おせちはできないものか、と。
こんな質素なおせちになりました。^^ はははははは
ブルーチーズ、黒にんにく、青唐辛子の三升漬け、メンチカツなどの入っているおせちです。^^
こうしないと、冷蔵庫のものも片付きませんし。
漬物も、バンバン。食べます。
おせちは、明日。
今夜は、介護父には、刺身と、中華つまみセット。
年越し蕎麦は、先日、挽いた粉から友達がうってくれた新そばです。^^
明日の朝は、関西風味噌雑煮。朝から呑んだくれる予定です。
→これ重要。^^2000円のチープなおせちですが、でも、基本の5品目、縁かつぎは、大事にしております。
1 かまぼこの飾り切り
「魔除け」の紅と「神聖・清浄」の白を備えることで、めでたさを表すそうです。
2昆布巻き
古くは「広布（ひろめ」と呼ばれ、「よろこぶ」の語呂合わせとともに「慶びが広がる」縁起物とされています。
3伊達巻き
華やかさや派手さを表す「伊達」と冠された伊達巻。巻物に似ていることから、学問や習い事の成就を願う縁起物とされています。
4たたきごぼう
地中深く根を張るごぼうは、長寿や家業堅固を願って食べられます。あまり、私はたたいていませんが。はははは。
5にしんの魚卵。二親（にしん）から多くの子供が生まれることから、二親健在・子孫繁栄の願いが込められています。塩抜きが面倒でした。
6田作り
昔、小イワシを田んぼのこやしにしたところ大豊作になったことから名付けられそう。小さいけれど、尾頭付きの祝い肴です。
イワシだけは、まかしてください。
7栗きんとん
漢字で「金団」と書き、黄金色の財宝を表す縁起物。商売繁盛や金運を願って食べられます。
8黒豆
「まめ」に働き、「まめ」に暮らせるようにと、無病息災の願いが込められています。また、黒い色は邪気を払い、災いを防ぐと言われています。
さすがに、くりきんとんは、市販ものです。
あと、小エビと。
みなさま。本日、大晦日。
一年は早いですね。
良きお年を。^^
介護父と寅次郎と3人で、紅白を見ます。恒例の行事です。
普段テレビを見ないので、非常に勉強になります。