時々、無性に家系ラーメンが食べたくなる。
衝動的に起こるこの発作を鎮めるべく、
ブックマークしていた家系を訪ねたという話。
家系ラーメンは吉村家をルーツに
信じられないくらい枝分かれしてるが、
正直俺は系統については、さっぱりわからない。
ただ、美味い店とそうでもない店があることはわかる。
同じ味のようで、まったく違う。
新中野駅からほど近い武蔵家中野本店。
特製ラーメン、本店ラーメン、ラーメン。
3種類から選ぶわけだが、
後ろの人のプレッシャーもあり
本店ラーメンをチョイス。
トッピング数が、特製と普通の間くらいと考えて
ほぼ間違いない。
家系ではいつも「麺固め、味薄め」。
これで丁度良い。本当はもっと味薄めでいい。
程なくして着丼。
ライス無料、お代わりOK。
というわけでお言葉に甘える。
ラーメンは麺から食べる。
うーん、これはいい。
美味い。だいぶ美味い。
いつまでも食べていられる。
スープをたっぷり連れてくる麺は
ライスに載せてももちろん美味い。
麺丼。悶絶級の美味さ。
発作が鎮まっていくのがわかる。
この店のおかげで、
また家系食べたくなってきた。
本店ラーメン 中:1000円
