かもめ食堂風*シナモンロール

この間の『いいかおり』のもとは…

ほーむべーかりーで簡単に作れる、
ふわふわブリオッシュ！！でした☆

とりあえず材料を入れて、
イーストが強力粉にのみ触れるようにだけ気をつけて、
あとはスイッチを押すだけで！！
ふわふわブリオッシュが完成！！

なんて楽なのーー？？！

というわけで、あんまり簡単に作れてしまうと、
楽しみが半減するので、
今日は、若干しりごみしていた
『かもめ食堂風**シナモンロール』に挑戦してみました。

材料を入れる。

混ぜる。
手先が若干赤く荒れて腫れてるようにみえるのは、
太っているせいではなく、日々の仕事のせいですから。

ちょっと粘り気の多かった今回。
うむー。で、とりあえず固くするために強力粉を足してみたが、…。。。

まとめて放置。１時間くらい一次発酵。
ふと様子をみにいったらお化けのように３倍くらいになっててびびる私。

伸ばす。伸ばす。

シナモンパウダーと砂糖をばらまく。
シナモンパウダーの『適量』がいまいちよくわからず…。とりあえず怖がりつつふるう。

まきまき。

スパっと切るのがすごい快感。
『ハ』の字形に切ります。

断面図。

『ハ』の狭いほうを天井に向けて真ん中をぎゅっと押して形を整える。
私、この狭いほうを天井に向けるとき、レシピに「上に向けて」ってあるから、
北方面に向けてぎゅっとしてた。。。。
一体なんのためにぎゅっと押すのーーー？？？！！って３個くらい問いかけながら作ってて、
ようやく気づいた。

じゅるり。うまそーだにゃー。

整列。

このまま４０分くらい２倍になるまで二次発酵。

表面に溶き卵をぬりぬり。つや出し。

この瞬間がとても好き。わくわくする。

焼けたどーーーー！！
オーブンから出すとき、いつもパチパチ顔に熱い何かが当たる。
一体なに…？？？

うむ。うまそうだ。

いただきまーす！！

今回はちょっと固い焼き加減だったので、
今度はなにかを調整してみよーと思います。

今、うちの中はパンだらけです。
ムッシューはホームベーカリーで簡単に、
バナナチョコブレッドと、プロテインブレッドを作っていました。

うむ。贅沢ーー。

いいかおり。

わくわく。

あと17分で、
なにがでてくるでしょう。


んーーー

家の中がいいにおい。

ただいま夜中の12時になるところ。

チャリティイベント

無事に、ハイチ大地震のためのチャリティイベントも終わりました。
なんと集まった金額、
いつもの売り上げの３倍近く！！

新聞でも、ラジオでも情報は発信されて、
素晴らしい限り。
でもそれは、
一人でもお客さんを集めて、ハイチに送れるお金を増やそうという思いで
イアンが、方々に働きかけたおかげです。

うーん。嬉しきかな。素晴らしきかな

私のお店、スタッフは私含めて４人いるんだけど、
イベントを行うお店は、私がいつもいない駅近くのお店なので、
私以外皆そちらのお店へ。

私はいつものお店で朝８時半頃、張り切って開店準備。
もちろん一人。
もちろん、ひたすら一人でしゃべる。

この日、何が心に染みたかって、
強面のイアンが、忙しい中二度も、私と話しにお店に来てくれたこと。

イベント会場のお店から、遠隔ビデオ(CCTV)で私の様子を見ていたイアンは、
イベントで忙しそうに盛り上がるお店と、
一人寂しそうにいつものお店で働く私の様子とのあまりのギャップを
「ひどく可哀想」に思ったイアンは、
「そんな寂しそうにするなよ」と、からかいつつ話に来てくれました。

強面ながらに、
また、口はひどく悪いながらに、
行動で示す姿が、心に染み渡りました。

おどけて心配するイアンに、
「別に寂しそうじゃないよ。大丈夫だよ」
というと、
「知ってる。パスティと楽しそうにしゃべってるのみたから。
じゃ、パスティと仲良くな。」
と言って私の真似をしながら、颯爽とまたお店へ去ってゆきました。

彼の話は９０％が冗談でできていて、
かつ、ひどく予想不可能な冗談を急にかましてくるので、
私はたまに理解できません。

そんな時はわかるまで聞き直すと、そのあまりのジョークの突拍子のなさに、
脱帽するばかりで、
彼と話していると、本当に笑いがとまりません。
ちなみに彼の話の残りの１０％は日本における捕鯨に関する論争、および政治の話になります。

彼のよい点の一つに、
私に決してゆっくり、はっきりとした英語で話さないことです。
それは多分、私がわざとゆっくり、はっきり話されるのを嫌っているのを知っていることもあるでしょうが、
彼なりに、「言葉のわからない外国人」ではなく、
同じように感情を持った一個人として扱う思いやりなのだと思います。
でも、私にわからないように、
私がまだわからないであろう言い回しや妙な単語はさりげなく避けているのも知っています。

無愛想で、口の悪いイアンですが、
笑うと可愛く、冗談好きで、
また政治に強く、そして人への優しさを行動で表せる、
（なにより奥さんをとても、とても大事に想っている）
そんな彼は本当に素敵だなあと、
いつも思います。

そして、妻である彼女も小柄な体で、
内から放つパワーがものすごい。
いつも一生懸命で、エネルギーの塊のよう。
ちなみにケーキ作りの名人でもあります。

その日、
仕事の終わる午後６時半には、
寒さもあって、若干頭痛がしていましたが、
帰り際、
改めて夫婦そろって、心のこもった嬉しい感謝の言葉をもらい、
私は、「いやいやいや、いやいやいやいや」と、
恐縮するばかりで、
本当になんともいえない気持ちでいっぱいでした。

この場所から、この時間から得られることは、
何にも変えられない大切なものです。
私は彼らと働けて本当に嬉しくおもうばかり。
というわけで、

明日も、笑って働こうじゃないか。キラリーン

楽しかったことは心に残り、私の人生を彩って、
大変だったことは、記憶に残らず吹かれてゆくのだから。