こちらは今月のハミングバードお菓子教室のメニューの1つ、「ガトー・バスク」です
バターが香る風味豊かな柔らかめのクッキー生地の中に、バニラのカスタードクリームを詰めて焼き上げます
カットするとこんな感じで、カスタードクリームの中にはラムレーズンも入っています
秋は、こんな素朴で温かみのあるスイーツが似合いますよね
我ながら美味しく出来てひと安心
以前経営しておりました早稲田のカフェでも大変人気のあるスイーツでした
お教室の詳しい内容や日程が決まりましたら、またブログにて、ご案内させていただきますね
皆さま、どうぞよろしくお願いいたします