昨日は、渋谷駅前のハミングバードサロンにて、お菓子教室を開催させていただきました。
ご参加くださいました皆様、お忙しい中、また、お暑い中、渋谷までお越しくださり、本当に本当にありがとうございました。
ホームパーティー形式で学ぶレッスンですので、厳しい暑さを忘れさせてくれるような、涼しげで爽やかなデコレーションを作ってみました
こんな感じです
皆さま、キュートな笑顔を本当にありがとうございます
乾杯のカクテルは、オレンジジュースにシャンパンを加えた「ミモザ」に、更にオレンジキュラソーをプラスして、香りも楽しんでいただきました
作ったメニューをご紹介させてくださいね
メニューの1つ目は、
「グレープフルーツのタルト」です
こんがり焼いたタルト生地に、アーモンドクリームを流し、グレープフルーツをトッピングして、オーブンでじっくり焼き上げて仕上げました
グレープフルーツの爽やかな風味は、暑い夏にぴったりですねぇ
我ながら美味に仕上がりほっといたしました
2つ目のスイーツは、
「ブルーベリーのふんわりカップケーキ」です
バターの代わりに生クリームを使ったふんわり生地に甘酸っぱいブルーベリーをトッピングして、オーブンで焼き上げました
軽い風味の夏にぴったりなカップケーキに仕上がったかな？と我ながら感激しております
これから行かれる、海外へのバケーションのお話や、日頃、本当に頑張っていらっしゃるお仕事のお話などで、皆さん、盛り上がってくださって私もとても幸せなひとときでした
皆さまのハッピーな笑顔が何より私の大好物
レッスンにご参加くださり、心より感謝申し上げます
