東急さんが手がける、新商業施設＠恵比寿
「EBIS Q PLAZＡ」
明日15日からオープンのKI・CHI・RI さんに伺う機会がありました。
スタッフの方の温かい出迎えに始まり、
お店の中で、すれ違うたびに
「こんばんは」 「いらっしゃいませ」と笑顔。
とにかく、楽しそうで、活気に満ち溢れています。
ホスピタリティで有名な、KI・CHI・RI さんならではのおもてなし。
続いて、こちらのショッピングセンターもリニューアルです。
zettonグループのＡ＆Ｐ with terrace にうかがってきました。
グラスの中身が無くなると、
どこからか、現われて、新しい飲み物を届けてくださるスタッフ。
どんなに忙しくても、店内を歩きながら、
常にお客様の動きをチェックなさっていました。
何もかもが、始まりである上に、多くのお客様が訪れるレセプション。
最初から、サービスを体現することは難しい。
だからこそ、ここで、しっかりとサービスを届けられたら、お客様の心に残ることができる。
でも、サービスよりも、もっと大切なことがあるように思います。
もう一度、来よう。
と思えるお店には、必ず心地よい雰囲気が流れているもの。
その心地よい雰囲気とは、デザインや内装、サービス・・・などたくさんありますが、
なにより、そこで働くスタッフが楽しんで仕事をしているかどうかだと、私は思っています。
空間を作り上げるスタッフの一番最初の仕事は、
心から仕事を楽しむこと、ですね。