ユマニテク調理製菓専門学校のブログ -2ページ目

12May
- 学生パティスリー☆5月は学内販売♪6月一般営業に向けて訓練中(^^)/
  今年度も製菓製パン総合学科２年生による店舗販売実践が始まりました(^^♪学生パティスリーでは、実践棟「パティスリーラボ・ウフ」にて「つくる・販売・運営する」の全てを学生が主体となって行っています。この店舗販売実践は普段の授業と違い、大量仕込みで製造と仕上げを行い、商品の陳列まで、現場と同じ訓練ができることが特徴です。今回は接客の基本や箱詰めなどもシミュレーションしました！ご予約、ご来店ありがとうございました☆☆☆QRコードでのアンケートにも沢山のご意見を頂戴しました。学生へのアドバイスなど、次回に活かしてまいります。次回販売は6月8日(木)と9日(金)です。一般の方へも販売します。予約はすべて5月下旬から本校公式ホームページより受付いたします。お楽しみに～(^O^)／☆
14Mar
- 2022年度作品展☆［マジパン部門：1年生］受賞者決定(^^)/
  今年度の『作品展の☆受賞者☆』を部門別に紹介します♪○マジパン部門(1年生)「テーマ：誕生日」～製菓製パン総合学科1年～☆金賞☆　福村龍馬さん（稲生高校出身）『タイトル：母猫の誕生日』☆銀賞☆　池田フェルナンダさん（朝明高校出身)『タイトル：君にバラ』☆銅賞☆　北川日菜さん（朝明高校出身）『タイトル：森のお誕生日』☆銅賞☆　佐藤花帆さん（桑名西高校出身）『タイトル：素敵なお誕生日会』☆特別賞☆　小林咲也香さん（四日市農芸高校出身）『タイトル：幸せな一日』☆特別賞☆　坂口姫由梨さん（宇治山田商業高校出身）『タイトル：華やかな誕生日会』☆特別賞☆　高山華梨さん（皇學館高校出身）『タイトル：おたんじょうび』製菓製パン総合学科1年の受賞者のみなさん、おめでとうございました(^^♪入賞できなかった作品も、素敵なマジパン細工でした(^^♪今後も引き続き頑張りましょう‼
13Mar
- 2022年度作品展☆［調理部門：1年生］受賞者決定(^^)/
  今年度の『作品展の☆受賞者☆』を部門別に紹介します♪○調理部門「テーマ：1年間の集大成」～総合調理学科1年～☆金賞☆　グエンティトゥオイさん（留学生）『タイトル：平和への喜び（中国料理）』【前菜】沙律蛋皮蝦【主菜】雀巣酢鶏☆銀賞☆　森下琴海さん（大橋学園高校出身)『タイトル：お花見（日本料理)』【前菜】紅白みじん粉揚・黄味寿司・手まり寿司・だて巻き・法蓮草のお浸し【椀物】桜のしんじょ☆銅賞☆　吉田冴耶佳さん（大橋学園高校出身）『タイトル：少し贅沢なディナーを（西洋料理）』【前菜】海老とクリーミーポテトのセルクルサラダ【主菜】鶏肉のロティ―　赤ワインソースがけ総合調理学科1年の受賞者のみなさん、おめでとうございました☆入賞できなかった作品も、1年間で習得した技術を生かした力作でした(^^♪引き続き頑張りましょう‼
- 2022年度作品展☆［マジパン部門：2年生］受賞者決定(^^)/
  今年度の『作品展の☆受賞者☆』を部門別に紹介します♪○マジパン部門(2年生)テーマは『誕生日』『クリスマス』『母の日』『バレンタイン』『ハロウィン』の中から選択～製菓製パン総合学科2年～☆金賞☆　山田梨緒奈さん（四日市農芸高校出身）『テーマ：ハロウィン』『タイトル：Trick or Treat！』☆銀賞☆　伊藤彩夏さん（四日市農芸高校出身)『テーマ：ハロウィン』『タイトル：Trick Night』☆銀賞☆　内藤真愛さん（久居農林高校出身)『テーマ：クリスマス』『タイトル：前日のサンタたち』☆銅賞☆　田中梨奈さん（明野高校出身）『テーマ：クリスマス』『タイトル：あわてんぼうのサンタクロース』☆銅賞☆　野﨑美佳さん（四日市四郷高校出身）『テーマ：ハロウィン』『タイトル：Halloweeeen！』製菓製パン総合学科2年のマジパン部門の受賞者のみなさん、おめでとうございました♪製菓製パン総合学科2年生はどの作品も2年間で習得した技術と感性が生かされた素敵なマジパン細工なので、他の学生作品も一部紹介します(^^♪皆さん、2年間でかなり成長しましたね(^^♪
03Feb
- 2022年度作品展☆［総合製菓部門：2年生］受賞者決定(^^)/
  今年度の『作品展の☆受賞者☆』を部門別に紹介します♪○総合製菓部門「テーマ：お祝い」～製菓製パン総合学科2年～☆金賞☆　野呂悠人さん（川越高校出身）『タイトル：御祝』～十二段の上生菓子で、四季を通してのお祝いをイメージし、練り切りで飾り付けた羊羹と琥珀糖で華やかさを演出しました。～☆銀賞☆　広垣こっこさん（皇學館高校出身)『タイトル： Wedding Party 』～今回の主役であるウエディングケーキは、存在感を出すために、5段構造になっています。シンプルな色味なので色々な絞りや、周りにアイシングクッキー、カップケーキなどで華やかさをプラスしました。細部までこだわり抜いた作品に仕上げることができました。～☆銀賞☆　山田梨緒奈さん（四日市農芸高校出身)『タイトル： Happy Easter 』～イースターをテーマに作りました。飴細工で作ったアーチがポイントです。イースターは春のお祝い事なので、春らしい色合いにしました。～アーチ・・・飴細工　、プレートデザート・・・にんじんのムースケーキフレジェ、アイシングクッキー、ケーキポップ、うさぎのムース、マジパン細工☆銅賞☆　髙木瑞生さん（四日市商業高校出身）『タイトル：花まつり』～4月8日に行われるお釈迦様の誕生を祝う「花まつり」を表現しました。色を付けた白餡でお花を作り、6号のケーキに飾りつけました。さらに華やかさを演出するために色とりどりの練り切りや琥珀糖を散りばめました。花まつりでは草団子や甘茶が嗜まれる風習があるので作りました。～☆銅賞☆　内藤真愛さん（久居農林高校出身）『タイトル： 2.14 』～バレンタインをコンセプトにチョコレート細工を主に使用し作品を作りました。ハートや赤色を使い、ボンボンショコラでバレンタインを表しました。色は落ち着いた大人なイメージにしました。～☆四日市地区調理師協会特別賞☆　原部優里さん（高田高校出身）『タイトル： Welcome to our wedding reception. 』～シュガーペーストでウエディングケーキを作りました。ピンクのバラには、愛をもつ、恋の誓い、幸福、白のバラには、相思相愛、あなたの色に染まるという花言葉があります。前にはたくさんのケーキを並べて、披露宴のデザートビュッフェをイメージしました。～製菓製パン総合学科2年の受賞者のみなさん、おめでとうございました。また受賞には至らなかったどの作品も2年間に習得した技術が生かされ、みんなの想いがこもった素晴らしい作品でした♪
- 2022年度作品展☆［総合調理部門：2年生］受賞者決定(^^)/
  今年度の『作品展の☆受賞者☆』を部門別に紹介します♪○総合調理部門「テーマ：お祝い」～総合調理学科2年～☆金賞☆　小林紘輝さん（向陽台高校古川学園キャンパス出身）『タイトル：～Anniversaire de mariage～（西洋料理）』【前　菜】ホタテ貝のムースリーヌズッキーニ巻きサーモンのリエットアイオリソース【魚料理】甘鯛のウロコ焼き「結びの神」を使用した桑名蛤のリゾット【肉料理】伊賀牛の木の子デュクセルのミルフィーユ仕立て　　　　　子羊ロディ黒キャベツのファルシ【デザート】栗を豊富に使ったモン・ブラン・オ・マロン☆銀賞☆　山辺実希さん（志摩高校出身)『タイトル：喜寿祝い（日本料理)』【前　菜】鮭巻霜大根　イチョウ甘藷　木の葉南瓜　小菊海老寿司　柿唐墨　瓢豆腐【焼き物】太刀魚の姿焼き　網代焼き　ネギ巻き【煮　物】鯛の蕪蒸し【菓　子】練り切り　もみじ　抹茶☆銅賞☆　加藤朱紗さん（四日市メリノール学院高校出身）『タイトル：千紫万紅（中国料理）』【前　菜】沙律魚片【点　心】蛋皮焼売【大　菜】炒虷辣椒【甜点心】甜点心二尊☆四日市地区調理師協会特別賞☆　井上仁一郎さん（四日市四郷高校出身）『タイトル：Merry X’mas （西洋料理）』【前　菜】サーモンのマリネ　パフェ風【前　菜】ローストビーフ【前　菜】冬野菜の盛り合わせ【デザート】いちごのフレジェ総合調理学科2年の受賞者のみなさん、おめでとうございました☆2年間で習得した技術を生かした創意工夫がみられる力作でした(^^♪
26Jan
- 学生パティスリー(2月)☆バレンタインスイーツの予約受付を開始します(^O^)／
  お店からのお知らせユマニテク調理製菓専門学校の「パティスリーラボ・ウフ」は学生が運営する実習店舗です。本校では1年次に製菓・製パンの基本を習得し、2年次では商品開発から製造、陳列、接客販売までを実践しています。店舗では洋菓子、焼菓子、チョコレート等のスイーツ、パンを販売しています。〇 2月9日(木)～11日(土・祝)の3日間の販売商品はこちら　↓◆商品の予約方法について・予約方法は、Web予約のみです。電話、来校しての予約はできません。下記の予約フォームより必須事項を入力の上、行ってください。・予約後の確認返信メールはありません。なお、送信後に「ありがとうございます。ご注文を承りました」の画面が表示されれば、予約完了です。また、同画面の「回答のPDFを印刷または入手する」を選択していただければ、受取日時やご注文の商品の確認ができます。・予約申込は先着順とし、売り切れの場合はお断りさせていただくことがあります。◆当日の受渡しについて・受取りの際は、本人確認をさせていただきます。・ご予約された方と別の方が受取りされる場合は、受取る方の連絡先をお聞きすることがあります。・洋生菓子を購入されるお客様は、各自で保冷バック等をご持参ください。・できる限りお釣りが出ないよう、又は少額のお釣りになるようにご協力をお願いします。・商品を購入されるお客様専用駐車場は、販売当日のみ、臨時駐車場を店舗前に3台分駐車場表示して用意します。購入後は速やかに移動してください。◆キャンセルについて・予約のキャンセルは、3日前までにご連絡ください。・来店日当日の受取り時間60分を過ぎてもご連絡がない場合、キャンセル扱いとさせていただきます。・来店日当日のキャンセルの場合、キャンセル料（予約価格100％）をお支払いいただきます。キャンセル・来店時間の変更等の連絡先：059-353-4314（平日9：00～17：00）2月9日(木)の予約申込はこちら→　https://forms.office.com/r/4q0ygFv0DR2月10日(金)の予約申込はこちら→　https://forms.office.com/r/x5ttDLJNHm2月11日(土・祝)の予約申込はこちら→　https://forms.office.com/r/jFz6FqSgst◆ユマニテク調理製菓専門学校のパティスリーラボ・ウフのご利用に際し、「新型コロナウイルス感染症感染拡大防止の取り組み」にご協力を賜りますよう、何卒よろしくお願い申し上げます。
23Jan
- 1月28日（土）作品展☆を開催します(^^)/
  ユマニテク調理製菓専門学校の1年生と2年生の学生が調理や製菓で学んだ技術を作品にして展示発表します。美術のデッサンやガラス絵、カラーコーディネートなど、授業での制作物や卒業生・プロによる料理や菓子工芸作品の展示もあります。また、当日は『ミニ体験コーナー』や『おもてなし軽食コーナー』もあります♪今年度も、感染症対策として入場者は保護者、高校生、高校の先生、次年度入学予定の方、卒業生、その他学校関係者に限定させていただいております。一般公開はしておりませんので、後日、作品展の様子や受賞作品をホームページでお知らせいたします。どうぞお楽しみに(^^♪ご来場される方は、公共交通機関でお越しいただくか、お車の場合は、学校周辺の有料駐車場を利用してください。よろしくお願いいたします。※昨年度の作品展の受賞者の紹介は・・・　↓2021年度作品展☆「調理部門：1年生」→　https://www.humanitec-cc.jp/news/72052021年度作品展☆「総合調理部門：2年生」→　https://www.humanitec-cc.jp/news/72912021年度作品展☆「マジパン部門：1年生」→　https://www.humanitec-cc.jp/news/72172021年度作品展☆「総合製菓部門：2年生」→　https://www.humanitec-cc.jp/news/72702021年度作品展☆「マジパン部門：2年生」→　https://www.humanitec-cc.jp/news/7236
11Jan
- 12月のクリスマススイーツ完売☆ご来店ありがとうございました(^^)/
  製菓製パン総合学科２年生による学生パティスリーでは、実践棟「パティスリーラボ・ウフ」にて「つくる・販売・運営する」の全てを学生が主体となって行っています。この学生パティスリーは普段の授業と違い、大量仕込みで製造と仕上げを行い、商品の陳列まで、現場と同じ訓練ができることが特徴です。12月も感染症対策として、お客様が店舗に行列を作ることや、長時間の対面を避けるため、事前予約制としましたが、今年のクリスマススイーツ販売は新聞に掲載されたこともあり、予約スタートからすぐに予約が入り完売しました♪今年のクリスマススイーツ販売の商品をご紹介いたします。12月8日、9日は洋菓子を240セット、焼菓子を120セット販売しました(^^♪12月14日は、クリスマスホールケーキやクグロフブラウニー、キットノエルを50台、シュトーレン2種類など100個を販売しました(^^♪ご来店くださいましてありがとうございました☆☆☆また、QRコードでのアンケートにも沢山のご意見を頂戴し、ご協力ありがとうございました。学生への励ましの言葉やアドバイスなど次回に活かしてまいります。次回は2月中旬のバレンタインスイーツ販売です。一般の方へのWEB限定予約販売もあります。お楽しみに～(^O^)／☆〇〇〇～番外編コーナー～〇〇〇『このPOP、私はこれを描きました』(^O^)／
28Nov
- 学生パティスリー(12月)☆クリスマススイーツの予約受付を開始します(^O^)／
  お店からのお知らせユマニテク調理製菓専門学校の「パティスリーラボ・ウフ」は学生が運営する実習店舗です。本校では1年次に製菓・製パンの基本を習得し、2年次では商品開発から製造、陳列、接客販売までを実践しています。店舗では洋菓子、焼菓子、チョコレート等のスイーツ、パンを販売しています。〇 12月8日(木)、9日(金)の販売商品はこちら〇12月14日(水)の販売商品はこちら◆商品の予約方法について・予約方法は、Web予約のみです。電話、来校しての予約はできません。下記の予約フォームより必須事項を入力の上、行ってください。・予約後の確認返信メールはありません。なお、送信後に「ありがとうございます。ご注文を承りました」の画面が表示されれば、予約完了です。また、同画面の「回答のPDFを印刷または入手する」を選択していただければ、受取日時やご注文の商品の確認ができます。・予約申込は先着順とし、売り切れの場合はお断りさせていただくことがあります。◆当日の受渡しについて・受取りの際は、本人確認をさせていただきます。・ご予約された方と別の方が受取りされる場合は、受取る方の連絡先をお聞きすることがあります。・洋生菓子を購入されるお客様は、各自で保冷バック等をご持参ください。・できる限りお釣りが出ないよう、又は少額のお釣りになるようにご協力をお願いします。・商品を購入されるお客様専用駐車場は、販売当日のみ、臨時駐車場を店舗前に3台分駐車場表示して用意します。購入後は速やかに移動してください。◆キャンセルについて・予約のキャンセルは、3日前までにご連絡ください。・来店日当日の受取り時間60分を過ぎてもご連絡がない場合、キャンセル扱いとさせていただきます。・来店日当日のキャンセルの場合、キャンセル料（予約価格100％）をお支払いいただきます。　キャンセル・来店時間の変更等の連絡先：059-353-4314（平日9：00～17：00）12月8日・9日の予約申込はこちら↓　 https://forms.office.com/r/dddvJjT87k12月14日の予約申込はこちら↓　https://forms.office.com/r/S6B6ByQRyV◆ユマニテク調理製菓専門学校のパティスリーラボ・ウフのご利用に際し、新型コロナウイルス感染症感染拡大防止の取り組み」にご協力を賜りますよう、何卒よろしくお願い申し上げます。
21Nov
- 学生レストラン☆今年度最終のご案内です(^O^)／
  お店からのお知らせ学生レストラン「伊勢志摩地中海クッキングラボ」は、ユマニテク調理製菓専門学校の学生が運営する実習施設です。開店準備から調理、接客サービスまで、レストラン運営のすべてを実践する授業として、日本料理、西洋料理、中国料理のランチを提供しています。【一般向けランチ日程（人数限定）】※すべて900円(税込)12月 2日(金)「西洋料理ランチ」　11：30～12：30　20名　　　13：00～14：00　20名12月 7日(水)「中国料理ランチ」　11：30～12：30　20名　　　13：00～14：00　20名1月17日(火)「西洋料理ランチ」　　11：30～12：30　20名　　　13：00～14：00　20名※一般向けランチ営業は今年度最終のご案内となりますので、上記3回のうち、おひとり様1回までの申込（来店）でお願いいたします。☆メニュー等の詳細は、開催日の10日程前より本校のH.PのNews（お知らせ）に掲載しますので、ご確認ください。◆学生レストランの予約について・価格はお一人様900円(税込)です。(当日精算：現金のみ)　　※お子様料金は設けておりません。・できる限りお釣りが出ないよう、又は少額のお釣りになるようにご協力をお願いします。・予約方法は、Web予約のみです。電話、来校しての予約はできません。　H.Pの予約フォームより必須事項を入力の上、行ってください。・予約申込は営業日の3日前までとしておりますが、満席となった場合は、予約の受付を終了いたします。・より多くの方にご利用していただきたいため、レストランの来店回数の制限をさせていただきます。学校教育活動の為、皆様のご理解とご協力をお願いします。◆注意事項・予約人数により相席になる場合がございます。あらかじめ、ご了承ください。・5名以上の場合は、席が離れる場合もあります。あらかじめ、ご了承ください。・駐車場はありません。公共交通機関を利用してお越しいただくか、お車の場合は、有料駐車場を利用してください。◆キャンセルについて・予約のキャンセル、予約の人数変更は、3日前までにご連絡ください。・来店日当日の予約時間30分を過ぎてもご連絡がない場合、キャンセル扱いとさせていただきます。・来店日当日のキャンセルの場合、キャンセル料（予約価格100％）をお支払いいただきます。キャンセル・人数変更等の連絡先：059-353-4318（平日9：00～17：00）◆その他・学生レストランは教育活動の一環で行っているため、入店時にすべてのお客様の情報（ご連絡先等）を登録させていただいておりますので、ご理解をお願いします。◆ユマニテク調理製菓専門学校の学生レストランのご利用に際し、「新型コロナウイルス感染症感染拡大防止の取り組み」にご協力を賜りますよう、何卒よろしくお願い申し上げます。　→　来店予約はこちら
08Nov
- 学生パティスリー(11月)☆洋菓子・焼菓子の予約受付を開始します(^O^)／
  お店からのお知らせユマニテク調理製菓専門学校の「パティスリーラボ・ウフ」は学生が運営する実習店舗です。本校では1年次に製菓・製パンの基本を習得し、2年次では商品開発から製造、陳列、接客販売までを実践しています。店舗では洋菓子、焼菓子、チョコレート等のスイーツ、パンを販売しています。〇 11月23日（水・祝）の販売商品はこちら◆商品の予約方法について・予約方法は、Web予約のみです。電話、来校しての予約はできません。下記の予約フォームより必須事項を入力の上、行ってください。・予約後の確認返信メールはありません。なお、送信後に「ありがとうございます。ご注文を承りました」の画面が表示されれば、予約完了です。また、同画面の「回答のPDFを印刷または入手する」を選択していただければ、受取日時やご注文の商品の確認ができます。・予約申込は先着順とし、売り切れの場合はお断りさせていただくことがあります。◆当日の受渡しについて・受取りの際は、本人確認をさせていただきます。・ご予約された方と別の方が受取りされる場合は、受取る方の連絡先をお聞きすることがあります。・洋生菓子を購入されるお客様は、各自で保冷バック等をご持参ください。・できる限りお釣りが出ないよう、又は少額のお釣りになるようにご協力をお願いします。・商品を購入されるお客様専用駐車場は、販売当日のみ、臨時駐車場を店舗前に3台分駐車場表示して用意します。購入後は速やかに移動してください。◆キャンセルについて・予約のキャンセルは、3日前までにご連絡ください。・来店日当日の受取り時間60分を過ぎてもご連絡がない場合、キャンセル扱いとさせていただきます。・来店日当日のキャンセルの場合、キャンセル料（予約価格100％）をお支払いいただきます。キャンセル・来店時間の変更等の連絡先：　059-353-4314（平日9：00～17：00）　▽予約申込はこちら　https://forms.office.com/r/cjxbucDEeL◆ユマニテク調理製菓専門学校のパティスリーラボ・ウフのご利用に際し、「新型コロナウイルス感染症感染拡大防止の取り組み」にご協力を賜りますよう、何卒よろしくお願い申し上げます。
28Oct
- 2022 ジャパンケーキショー東京ジュニア部門（マジパン）☆卒業生が銅賞に入賞(^^)/！
  日本最大の洋菓子コンテスト、『2022ジャパン・ケーキショー東京』が10月25日(火)～27日(木)まで東京都立産業貿易センターで開催され、本校の卒業生相見侑花さん(カレット洋菓子店勤務：愛知県）が、ジュニア部門(マジパン仕上げ)で銅賞を受賞しました☆☆☆おめでとうございます(^^♪相見さんは、本校の学生時代に「2019ジャパンケーキショー東京エコール部門マジパン仕上げ」で銅賞を受賞しています♪　過去の記事はこちら昨年度は、第39回中部洋菓子技術コンテスト大会に出場し、持込マジパン部門（一般の部）で、大会会長賞を受賞しています☆　（作品は↓）社会人になっても頑張っている先輩の姿は、後輩の励みになります(^^♪これからも頑張ってくださいね☆
17Oct
- 学生レストラン☆11月の予約受付を10月18日より開始します(^O^)／
  お店からのお知らせ学生レストラン「伊勢志摩地中海クッキングラボ」は、ユマニテク調理製菓専門学校の学生が運営する実習施設です。開店準備から調理、接客サービスまで、レストラン運営のすべてを実践する授業として、日本料理、西洋料理、中国料理のランチを提供しています。【一般向けランチ日程（人数限定）】　※すべて900円（税込）11月11日(金)「西洋料理ランチ」　11：30～12：30　20名　　13：00～14：00　20名11月17日(木)「中国料理ランチ」　11：30～12：30　20名　　13：00～14：00　20名11月30日(水)「日本料理ランチ」　11：30～12：30　20名　　13：00～14：00　20名※11月のランチ営業はおひとり様1回までの申込（来店）でお願いします。☆メニュー等の詳細は、下記のチラシをご覧ください。◆学生レストランの予約について・通常価格はお一人様900円（税込）です。（当日精算：現金のみ）　特別コース料理やイベント、テイクアウト企画の場合は価格が異なります。　※お子様料金は設けておりません。・できる限りお釣りが出ないよう、又は少額のお釣りになるようにご協力をお願いします。・予約方法は、Web予約のみです。電話、来校しての予約はできません。　H.Pの予約フォームより必須事項を入力の上、行ってください。・予約申込は営業日の3日前までとしておりますが、満席となった場合は、予約の受付を終了いたします。・より多くの方にご利用していただきたいため、レストランの来店は月におひとり様1回までとさせていただきます。学校教育活動の為、皆様のご理解とご協力をお願いします。◆注意事項・予約人数により相席になる場合がございます。あらかじめ、ご了承ください。・5名以上の場合は、席が離れる場合もあります。あらかじめ、ご了承ください。・駐車場はありません。公共交通機関を利用して、お越しください。◆キャンセルについて・予約のキャンセル、予約の人数変更は、3日前までにご連絡ください。・来店日当日の予約時間30分を過ぎてもご連絡がない場合、キャンセル扱いとさせていただきます。・来店日当日のキャンセルの場合、キャンセル料（予約価格100％）をお支払いいただきます。▽キャンセル・人数変更等の連絡先　059-353-4318（平日9：00～17：00）◆その他・学生レストランは教育活動の一環で行っているため、入店時にすべてのお客様の情報（ご連絡先等）を登録させていただいておりますので、ご理解をお願いします。◆ユマニテク調理製菓専門学校の学生レストランのご利用に際し、「新型コロナウイルス感染症感染拡大防止の取り組み」にご協力を賜りますよう、何卒よろしくお願い申し上げます。→　来店予約はこちら　　※予約の受付は10月18日(火)より開始します。
11Oct
- 中央通り賑わい創出社会実験10月13日(木)/14日(金)「はじまりのいち」出店します(^O^)
  パティスリーラボ・ウフからのお知らせ四日市市の中央通り賑わい創出社会実験「はじまりのいち」に4日間限定で出店しています。10月13日(木)12：00～16：0010月14日(金)12：00～16：00の販売商品を紹介します。定番商品に加え、今回限りの限定商品は、「マロンパイ」「さつまいもパイ」「かぼちゃパイ」「あずきパイ」の「4種のパイ」です(^^)/ユマニテクの販売は14日(金)が最終日となります。会場でユマ学生がお待ちしています(^^)/　是非お越しください(^^♪〇 10月13日(木)/14日(金)販売商品はこちら◆ユマニテク調理製菓専門学校の「パティスリーラボ・ウフ」は学生が運営する実習店舗です。製菓製パン総合学科（2年制）は、1年間で製菓製パンの基本を習得し、2年次に製菓製パンの商品開発から製造、陳列、接客販売までを実践しています。◆ユマニテク調理製菓専門学校のパティスリーラボ・ウフは「新型コロナウイルス感染症感染拡大防止の取り組み」をしています。→https://www.humanitec-cc.jp/wp-content/uploads/kansentaisaku-uf.pdf
06Oct
- 9月実践は茶室「泗翠庵」で茶懐石のおもてなし
  四日市市の鵜の森公園内には数奇屋造りの茶室「泗翠庵」があります。気軽にお茶を楽しめる椅子席の立礼席もあり、日本古来の伝統文化に親しむことができる茶室です。今回の茶事での茶懐石は本校で50年以上の講師を務めた竹内兵吉先生にご指導をいただき、作法や所作を遠州流茶道の中川宗津先生にご指導をしていただきました。学校の実践棟と茶室「泗翠庵」を使用しての茶事で、お客様に一番いい状態のお料理が提供できるよう、オンライン中継でタイミングを図りながら茶懐石の調理とおもてなしを行いました。今回の茶懐石の一部とおもてなしの様子も一部紹介します。そして、茶懐石の後は「濃茶」を味わい、「薄茶」で和やかな雰囲気のお時間を過ごしていただきました。これで茶事のおひらきです。茶懐石において最も肝要なことは「亭主の心遣い」、すなわち私たちはお客様に対して思いやりと配慮の気持ちを持ち、心をこめておもてなしをすることです。また、お料理は品数や贅沢な材料、華美な包丁さばきではなく、誠心誠意、心を込めた料理を供することが大切であることも学びました。竹内先生、中川先生、遠州流の茶道の先生方、熱心にご指導くださいまして本当にありがとうございました。
03Oct
- 中央通り賑わい創出社会実験　10月4日(火)「はじまりのいち」出店します(^O^)／
  パティスリーラボ・ウフからのお知らせ四日市市の中央通り賑わい創出社会実験（9月22日～10月16日まで）「はじまりのいち」に4日間限定で出店しています。10月4日(火)10：00～15：00の販売商品を紹介します。定番商品に加え、今回限りの限定商品は、「スイートポテトパイ」です(^^)/会場でユマ学生がお待ちしています(^^)/　是非お越しください(^^♪〇 10月4日の販売商品はこちら◆ユマニテク調理製菓専門学校の「パティスリーラボ・ウフ」は学生が運営する実習店舗です。製菓製パン総合学科（2年制）は、1年間で製菓製パンの基本を習得し、2年次に製菓製パンの商品開発から製造、陳列、接客販売までを実践しています。◆ユマニテク調理製菓専門学校のパティスリーラボ・ウフは「新型コロナウイルス感染症感染拡大防止の取り組み」をしています。→https://www.humanitec-cc.jp/wp-content/uploads/kansentaisaku-uf.pdf
16Sep
- 新聞掲載記事中央通り賑わい創出社会実験「はじまりのいち」出店日の訂正
  中日新聞様に本校併設店舗「パティスリーラボ・ウフ」での販売について取材していただきましたが、本校が販売日を一部誤ってお伝えしたため、掲載記事に誤りがございます。掲載内容は、本校店舗での一般販売と四日市市の中央通り賑わい創出社会実験（9月22日～10月16日まで）「はじまりのいち」の出店についてでしたが、下記について訂正いたします。販売日：10月3日→10月4日（火）10時～15時が正しい日時となります。中日新聞様、新聞記事をご覧の皆さま、関係する皆さま、大変申し訳ございませんでした。【中央通り賑わい創出社会実験出店日時】9月22日（木）10時～15時10月04日（火）10時～15時10月13日（木）13時30分～16時10月14日（金）13時30分～16時
- 中央通り賑わい創出社会実験「はじまりのいち」出店します(^O^)／
  お店からのお知らせユマニテク調理製菓専門学校の「パティスリーラボ・ウフ」は学生が運営する実習店舗です。1年間で製菓製パンの基本を習得し、2年次は、商品開発から製造、陳列、接客販売までを実践しています。商品は洋生菓子、焼菓子、チョコレート等のスイーツ、パンを製造しています。今回は、四日市市の中央通り賑わい創出社会実験（9月22日～10月16日まで）「はじまりのいち」に4日間限定で出店します。ユマ学生が会場でお待ちしています(^^)/是非お越しください(^^♪〇販売商品はこちら◆ユマニテク調理製菓専門学校のパティスリーラボ・ウフは「新型コロナウイルス感染症感染拡大防止の取り組み」をしています。→https://www.humanitec-cc.jp/wp-content/uploads/kansentaisaku-uf.pdf
06Sep
- 学生パティスリー(9月)☆洋菓子・焼菓子の予約受付を開始します(^O^)／
  お店からのお知らせ学生パティスリー「パティスリーラボ・ウフ」は、ユマニテク調理製菓専門学校の学生が運営する実習店舗です。2年次は、商品開発から製造、陳列、接客販売までを実践する授業として、洋生菓子、焼菓子、チョコレート等のスイーツ、パンを販売しています。〇今月(9月)の販売商品はこちら◆商品の予約方法について・予約方法は、Web予約のみです。電話、来校しての予約はできません。　下記の予約フォームより必須事項を入力の上、行ってください。・予約申込は先着順とし、売り切れの場合はお断りさせていただくことがあります。◆当日の受渡しについて・受取りの際は、本人確認をさせていただきます。・ご予約された方と別の方が受取りされる場合は、受取る方の連絡先をお聞きすることがあります。・洋生菓子を購入されるお客様は、各自で保冷バック等をご持参ください。・できる限りお釣りが出ないよう、又は少額のお釣りになるようにご協力をお願いします。・商品を購入されるお客様専用駐車場は、販売当日のみ、臨時駐車場を店舗前に3台分駐車場表示して用意します。購入後は速やかに移動してください。◆キャンセルについて・予約のキャンセルは、3日前までにご連絡ください。・来店日当日の受取り時間60分を過ぎてもご連絡がない場合、キャンセル扱いとさせていただ　きます。・来店日当日のキャンセルの場合、キャンセル料（予約価格100％）をお支払いいただきます。　キャンセル・来店時間の変更等の連絡先：059-353-4314（平日9：00～17：00）予約申込はこちら→　＜学生パティスリー来店購入予約＞◆ユマニテク調理製菓専門学校のパティスリーラボ・ウフのご利用に際し、「新型コロナウイルス感染症感染拡大防止の取り組み」にご協力を賜りますよう、何卒よろしくお願い申し上げます。

学生パティスリー☆5月は学内販売♪6月一般営業に向けて訓練中(^^)/

2022年度 作品展☆［マジパン部門：1年生］受賞者決定(^^)/

2022年度 作品展☆［調理部門：1年生］受賞者決定(^^)/

2022年度 作品展☆［マジパン部門：2年生］受賞者決定(^^)/

2022年度 作品展☆［総合製菓部門：2年生］受賞者決定(^^)/

2022年度 作品展☆［総合調理部門：2年生］受賞者決定(^^)/

学生パティスリー(2月)☆バレンタインスイーツの予約受付を開始します(^O^)／

1月28日（土）作品展☆を開催します(^^)/

12月のクリスマススイーツ完売☆ご来店ありがとうございました(^^)/

学生パティスリー(12月)☆クリスマススイーツの予約受付を開始します(^O^)／

学生レストラン☆今年度最終のご案内です(^O^)／

学生パティスリー(11月)☆洋菓子・焼菓子の予約受付を開始します(^O^)／

2022 ジャパンケーキショー東京 ジュニア部門（マジパン）☆卒業生が銅賞に入賞(^^)/！

学生レストラン☆11月の予約受付を10月18日より開始します(^O^)／

中央通り賑わい創出社会実験10月13日(木)/14日(金)「はじまりのいち」出店します(^O^)

9月実践は茶室「泗翠庵」で茶懐石のおもてなし

中央通り賑わい創出社会実験 10月4日(火)「はじまりのいち」出店します(^O^)／

新聞掲載記事 中央通り賑わい創出社会実験「はじまりのいち」出店日の訂正

中央通り賑わい創出社会実験「はじまりのいち」出店します(^O^)／

学生パティスリー(9月)☆洋菓子・焼菓子の予約受付を開始します(^O^)／

2022年度作品展☆［マジパン部門：1年生］受賞者決定(^^)/

2022年度作品展☆［調理部門：1年生］受賞者決定(^^)/

2022年度作品展☆［マジパン部門：2年生］受賞者決定(^^)/

2022年度作品展☆［総合製菓部門：2年生］受賞者決定(^^)/

2022年度作品展☆［総合調理部門：2年生］受賞者決定(^^)/

2022 ジャパンケーキショー東京ジュニア部門（マジパン）☆卒業生が銅賞に入賞(^^)/！

中央通り賑わい創出社会実験　10月4日(火)「はじまりのいち」出店します(^O^)／

新聞掲載記事中央通り賑わい創出社会実験「はじまりのいち」出店日の訂正