総合調理学科2年生の希望者でフランスのパリに研修に
いってきました(^o^)
レストラン研修は伝説のフランス人シェフ、アラン・デュカスが
所有する、パリで唯一の星を獲得したレストラン
「BENOIT（ブノワ）」☆です。
前菜はSmoked haddock，green lentitils，horseradish creemです。
メインはLeg of free-range Rabbit with mustardです。
デザートはArmagnac savarin，lighly whipped creamです。
学生たちはシェフが調理する厨房見学もさせていただきました♪
BENOITのスタッフの方々、お世話になりました。
おいしい料理を堪能し満足です☆
