こんにちは♪
総合調理学科１年生の調理実習の様子をお伝えします（ ＾O＾ ）
今回の調理実習の講師は三重県を代表する和食の料理人
『 元鳥羽ビューホテル花真珠料理長、
現在、（一社）三重県技能士会会長 』 の
松浦貞勝先生です。
本校卒業生も一緒に来て教えて頂きました✨
講師の先生からは巧みな調理技術と
現場で働く上での大切なお話を、たくさん聞くことができます。
調理をしながらたくさんのことを教えていただきました。
技術が必要な鱧の骨切りの体験や
テスト課題でもある桂むきなど、とても勉強になりました。
鱧料理３品（お造り、吸物、お寿司）が出来上がりました(´∀｀)
素敵なお料理と貴重な講話ありがとうございました！
