総合２年生がフルコースを提供（ ＾∀＾ ）～サービスシミュレーション～《後編》

前回の続編です♪♪

それでは、サービスシミュレーション当日の様子をご紹介します（≧▽≦）



まずは『オードブル』
小魚のエスカベッシュ・ブロッコリーと鶏肉のサラダ・大根のピンチョスの３種盛り



続いて『スープ』と『パン』
菜の花のポタージュ




バターロールと白ごまのフォカッチャ



『メイン』はお魚とお肉の２種類！
スズキのパイ包み　ソースショロン




牛ほほ肉の赤ワイン煮込み　～ブルゴーニュ風～





最後に『デザート』
ガトーショコラ・イチゴのムース・バニラアイスの盛り合わせ


２年間の思いがたくさん詰まったお料理を食べた１年生は、お腹いっぱいの様子でした（●´▽｀●）
試作や準備期間を含め、クラスが団結し、気持ちをひとつにして取り組めました！今回で最後の調理実習の授業となりましたが、心に残る締めくくりが出来ました☆
総合調理学科2年生のみんな！お疲れ様でした(＾∪＾＊)