調理師科に引き続き、総合調理学科１年生の調理実習の様子を
紹介していきたいと思います（＾＾）♪
★まず１６日、西洋料理実習から…
デモンストレーションのお話と研ぎ方を忠実に守ってスタート☆
包丁が研げたら、サンドイッチを班で協力し合って作ります（｀∀´）！
★続いて１７日、日本料理実習です（＾▽’）
学生が持つ和包丁は、全部で３種類！
薄刃包丁・出刃包丁・柳刃包丁の３本を、切る食材によって使い分けます☆
★ラストは１８日の中国料理実習（＾∪＾）
みんな興味津々☆
鶏ガラの下処理中！真剣真剣！！
キレイに下処理できました♪
『イイ香り～～（≧▽≦）』
包丁研ぎして、切れ味をチェック！慣れるまでは扱いが難しいんです（＞∩＜）
出来上がった鶏湯ｽｰﾌﾟを試食（＾＾）
美味しく出来たかな～♪
以上、総合調理学科１年生の実習風景でした☆
実習は始まったばかり！これから１年間かけて、
たくさんの知識と技術を身につけていきます（＊＾∪＾＊）
紹介していきたいと思います（＾＾）♪
★まず１６日、西洋料理実習から…
デモンストレーションのお話と研ぎ方を忠実に守ってスタート☆
包丁が研げたら、サンドイッチを班で協力し合って作ります（｀∀´）！
★続いて１７日、日本料理実習です（＾▽’）
学生が持つ和包丁は、全部で３種類！
薄刃包丁・出刃包丁・柳刃包丁の３本を、切る食材によって使い分けます☆
★ラストは１８日の中国料理実習（＾∪＾）
みんな興味津々☆
鶏ガラの下処理中！真剣真剣！！
キレイに下処理できました♪
『イイ香り～～（≧▽≦）』
包丁研ぎして、切れ味をチェック！慣れるまでは扱いが難しいんです（＞∩＜）
出来上がった鶏湯ｽｰﾌﾟを試食（＾＾）
美味しく出来たかな～♪
以上、総合調理学科１年生の実習風景でした☆
実習は始まったばかり！これから１年間かけて、
たくさんの知識と技術を身につけていきます（＊＾∪＾＊）
