先日の製菓製パン総合学科１年生の洋菓子実習で作ったものです
＋＋＋ クッキーシュー ＋＋＋
表面にクッキー生地を使ったものです
＋＋＋ コンベルサシオン ＋＋＋
サクっとしたパイ生地の中に、アーモンドクリームが入った伝統菓子です
サクサクっとした、軽い食感が特徴のお菓子です
「コンベルサシオン」は、「会話」という意味なんですよ～(^O^)/
＋＋＋ シブースト ＋＋＋
スポンジケーキやパイ生地の上に、カスタードとメレンゲを合わせたクリームをのせ、表面を焦がしたカラメルで覆った洋菓子です
また紹介しますね～
