JK娘の焼くピッツァ

4連休初日

普通に仕事

娘も夏休みに入り バイト

10歳息子は一人でお留守番

オフィス街にあるお店だけど

さすがにビジネスマンは歩いてない

マンションもあるので

ご近所の住民の方が休日に

気軽にランチに来て貰えるようにと

お店を開けた次第。

普段は仕事で来れないご近所さんが

初めて来店

テイクアウトして下さいました

ありがとうございます😊

明日も営業

さて

まかないはJK娘がピザ焼きます。

今回は2枚

1枚目はマルゲリータ

生地伸ばしに失敗し楕円形に。

気を取り直して

2枚目

素早く伸ばす～

素早くトッピング～

イタリア産モッツァレラは多めに～

サーモンも多めに～

コーンものせちゃお～

本格的な石窯

オフィス街の中の住宅街なので

薪窯は断念。

でも焚き火みたいよね

素早く石窯に入れる～

これがなかなか難しい

窯の中でピッツァを回転させて

焼きムラのないように。

生地の裏側も焼けるように

ピッツァを持ち上げる～

ヒョウ柄に焦げ目がついていたらOK

サーモンとカボチャのクリームピッツァ

そして シェフが作った

カラスミとシラスのアーリオオーリオ 

生パスタで。

カラスミのパスタが食べたくて

シェフにリクエスト

 娘も私もカラスミだーい好き

まかないで食べられるなんて

幸せ～

JK娘の焼くピッツァもめっちゃ美味しかったぁ

ここ5年以上

ほかの店ではピザ食べてないなぁ。

生地がね……

仕事だけれど

美味しいお料理食べられるし

デザート付きだったり

体重は20代から変わらずキープ

痩せないし太らない

けど、筋肉が徐々に脂肪にはなってる。

重力に従うしかないのか…

兄と義姉と娘と一緒に仕事が出来ること

楽しくて 嬉しくて

幸せ～と改めて感じた今日。

さーて明日はオリンピック開会式

仕事はお休みを貰い

テレビとベランダ観戦🇯🇵

国立競技場方面に

以前住んでたタワマンが…

輪っか見えるかなぁ