めんどくさいスープをまた作ってラーメンを喰らう

お久しぶりです。

かなり、落ち込んでおりました。

同僚の奥様のお腹の中のお子さんが、流れてしまいました。(すみません、適切な表記なのか、わかりません。もし、不適切ならば、ご指摘くださいませ。)

双子ちゃんだったので、同僚も、双子仕様のベビーカーを買ったとか、喜びが2倍とか、その、笑顔を思い出すと、涙が止まりません。

落ち込み過ぎて、逆に同僚や、友人に心配されました。

落ち込むが、腹は減る。

たまに、その摂理に悲しくなりますが。

そんな時は、やはり、ラーメンなのです。

そんな、僕です。

鶏の手羽元、手羽中、豚のスペアリブを水から煮ます。

あく  が、もこもこ出ます。

灰汁を取ります。

火力を、弱めたり強くしたりして、もこもこが出ないようになったら…

冷蔵庫の中にある野菜さんたちを、いっせいに、どぽーん♪( ´▽｀)

白菜や、ネギ、キノコ類は、外せません。

ちなみに、キノコは、低温から調理した方が旨味が増すので、白菜とかと一緒に、どさっと入れた方が良いのです。

昆布や、削り節など入れ、3～5時間弱火で温めます。今回は、6時間。途中で寝てしまったので。

もう、鍋のよう。

野菜系は、廃棄します。栄養、生命は、スープが受け止めてます。

肉系は、ホロホロになってますので、ニンニク醤油で味付けして、おかずにします。

はい、スープ

生命がつまってます。

生命は、偏った欲望や、主義、主張の為に奪われるものではない。

涙が止まりません

このスープでラーメンを作りました。

調味料は、塩だけ。

美味かった。

生命に合掌。

ごちそうさまでした。