なぜ、僕は下手な料理をさらすのか

アジを捌いた。

このアジは、売れ残り。

僕は、仕事が終わった後、日付けが変わってから、最寄り駅に到着する。

いつも魚を買う店は、夜中2時まで開いていて、売れ残りの魚が、販売されている。

内臓とかも、全部ついたまま販売されてるのが、魅力だ。捌くの、好きだから。

ホウボウや、トビウオとか、あまり他のスーパーで見かけない魚も、まるまる一匹売ってる。

さすがにアジの売れ残りは、目が曇ってる。

でも、ハリはあるし、綺麗だし、十分、刺身で食べれる。

…大人向けね。

アジの刺身と、たたき。

美味かった♪( ´▽｀)

でも、まだまだ下手。

でも、少しずつ、進歩アリ（笑）

誰が何と言おうと、自分の今の調理の技術は変わらない。

美味いもん食いたいから、そして、美味いもん、食べさせてあげたいから、料理する。

前進しか、しない。

下手な料理で、いいと思う。

最初から、上手い人はいない。

食べて、そして、食べてもらって、感想聞いて、落ち込んだり、喜んだりして、やってくんだ。

僕は、料理が、上手じゃない。

でも、料理が好きです。

あら、また、空が明るい。

あ。

これ、アジの白子です。

美味い♪( ´▽｀)

もちろん、火を通してですよ？