真鯛を、喰らう

出刃包丁を  手に入れて

何か小説のタイトルになるんじゃないの？

ならないか。

まあ、いい。僕は、とても楽しい。

このブログは、ど素人が、色々失敗しながら、勉強し、料理の楽しさを知り、そして…何かあるかもしれないブログです。

まあ、とりあえず、出刃包丁を手に入れた。

ドラクエ風にいくと、次は…

鯛だよね。

どどーん‼︎

真鯛です。

3枚に下ろし

うっ、中骨はさ。あえて、厚くしてるんですよ。はははははははははは。ヽ(；▽；)ノ

刺身は。なんか。たたき風？

で、大葉で隠して。

松皮作り風にしたほうは、…あんま美味そ美味そうぢゃねえなあ…

センスが、、ないよね。

勉強で、なんとかなるのか？

刺身。難しいな。

煮るのは。マシになってきた。

頭、似ました。

いい感じ。

煮汁は

酒200cc

醤油大さじ2

砂糖大さじ2

みりん大さじ1

これが僕の好み。

で。

アラなどで

「潮汁」

アラと、水。ちょい昆布。ほんのちょい塩。

これが、美味い‼︎‼︎‼︎

やはり。

汁で、活かされた。

いただきました。

ご馳走様でした。