今日は。も？ダブルヘッダーとなりました。
ここは初訪問の何処かで聞いたことのある名前。あー、あの車掌の真似する漫才コンビの名前か。
場所は、ちょっと大通りから外れた裏通りにあり、わかりにくい場所ですね。
私が入った時はちょっと遅い時間だったので、他に客は一人。
店員はマスター？一人でした。
あとからね、ヤンキーの団体がやってきてちょっと、あれでしたね。
店内はカウンター数席に、テーブルが６～７個くらいあるので、そこそこの広さです。
駐車場が２台しか停めれないので、どうしているんでしょ？
食券機で、基本の
ラーメン
を購入しました。
結構いろいろオーダーできるみたいでしたが、「ふつうで」とお願いしました。
麺の太さも、太めと細めを選べたみたいですね。
あと、ここんちでかわっているのが、
調味料が色々あります。
ニンニクに、豆板醤、醤油、ラーメン用しょうゆ、ラー油、酢、故障、ゆかり？ゆかり？？何に使うんだろ？
あと、マー油もあります。紅生姜もあり。味変楽しめますね。
出てきたラーメンは、家系。って感じのラーメンです。
まずはスープを一口。ん、しょっぱい。ちょっと私には塩っ辛い。
まぁ、家系ですから。
では、チャーシュー。歯ごたえのあるタイプですね。ん、これも結構しょっぱいぞ。
チャーシュー単独でここまでしょっぱいのは食べたことがない。
ちょっと、ほうれん草で口直し。ほうれん草はたっぷりありますね。私の好きなシナシナのほうれん草。
麺は、中太の家系によくあるやつです。コシがあって食べごたえがありますね。
二口麺をすすってから、ニンニクをたっぷり入れます。ニンニク大好き。
これでちょっとスープがマイルドになってくれるかなぁ？
卵は、半熟が半分あります。黄身はトロトロではなく、固まるちょっと前って感じです。私は好きですね。
ニンニクであまりマイルドにならなかったので、マー油を結構入れました。
うん、これは味変しますね。イケる。けど、まだしょっぱい。
最後の最後に、豆板醤を入れました。塩っ辛いスープに豆板醤で、あまり味変はしませんでした。
面は結構あって、食べごたえはありましたね。でもしょっぱかったなぁ。よる喉乾くぞ、これ。
また来る度 ★