塩鮭だけ
一点突破すぎ!
ごはんがすすむ
ぼだっこ(鮭)
ローソン 297円
ぼだっことは秋田県方面で言うしょっぱい塩鮭のこと
大辛口ってやつね
ワタクシ、父方の本家が秋田県でしょっぱい塩鮭は子供の頃は日常的に食卓に出てきてました
近年では・・・
健康志向のせいなのか
はたまた冷蔵技術や輸送技術の進歩なのか
しょっぱい塩鮭がこの世から消えてしまったのかと思うくらいの絶滅危惧種となってます
まあそうでしょう
そもそも冷蔵庫の無い時代に長期保存させるには塩を利かせるのが先人たちの知恵ですから
そのしょっぱい塩鮭が無性に恋しくなるのは体に受け継がれている秋田県民のDNAなのかもしれません
注目の食塩相当量が1.14g(推定値)
まあ心配する塩分量ではない
さてしょっぱい鮭のベテランがこの弁当を食べてみましたよ
ふんふん
ご飯の量はおにぎり2個分くらいかな
鮭はほぐし身です
本物のぼだっこ弁当はちっちゃい鮭の切り身で
ワタクシの大好物の鮭の皮もついているのですが・・・
ほぐし身なのがちょっと残念
ちなみにレンチン温めはしてません
買ってきたままの冷たい状態で食べてます
そのほうがご飯の甘さがわかります
この甘さを引き立てるのがぼだっこなのです
ご飯にチマチマと鮭をのせて食べます
こりゃあなかなかいいですぞ
ライスマネージメントを意識しなくてもバランスよく食べ進む!
米と鮭とが同時に無くなる絶妙な量
まあ言ってみれば鮭のおにぎりの味
久しぶりにしょっぱい鮭を期待して食べたけど、改めてコンビニとかのおにぎりに使われている鮭ってしょっぱめにできてたんだね
そんなことを再認識させてくれる味でした
ああ、切り身のぼだっこ食いて~!
あ、ちなみにぼだっこの塩分濃度15%らしいです
(ほぼ醤油のしょっぱさです)





