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上位に出てくる超有名店。

 

神奈川のラーメンショップ系で
最強で一番うまいと言われてます。

 

相模原市中央区上溝

ラーメンショップ練間

ネギラーメン推し。

確かにこちらのネギラーメンは、

間違いなく美味しいです。

 

 

でも、その他にも

好きなのがあるのです。

メニュー上段中央あたり。

 

セロリラーメンなのです!

 

並セロリラーメン700円

ん、見た目はネギラーメン?

 

いえいえチャーシューを移動させると、

たっぷりのセロリですぞ。

 

他のラーショよりも白濁してないスープ。

 

一口目はライトな印象かと思いきや、

食べ進むと奥深い味わいなのです。

 

豚骨の雑味や臭みなどを抑えて、

美味しいとこがスープになってます。

 

丁寧な下処理と火加減の管理が、

素晴らしいと思います。

 

あ、念のため言っておきますが、

雑味や臭みのある野趣あふれるラーメンも、

それはそれで魅力的で好きですぞ。

 

加水率が高いちょっと細い麺。

 

他のラーショより細いけど、

しっかりコシがありツルツルとした表面。

 

これが美味しいスープとよく絡みます。

 

そこに個性的な香りのセロリ。

 

クマノテ(ラーショ秘伝の調味料)と

チャーシューのこま切れで

ネギラーメンのと同じ味付け。

 

セロリ好きなら絶対ハマります。

他のラーショでもセロリ扱ってるとこありますね。

 

すべてのバランスが完璧です。

 

人気店故に時間を問わず並んでます。

 

店の横の12台止められる駐車場も、

一杯になっていることが多いです。

 

車さえ止められれば回転がいいので、

そんなに長時間待たずに入れます。

 

6人掛けのテーブルが2つあって

そちら待ちの行列ってことも多々あります。

カウンター組ならすんなり入れるかも。

 

 

また朝7時からやっているので、

朝ラー組にもうれしいお店。

 

大変美味しいラーメンショップです。