肉のハナマサ。
業務系のスーパーの中でも好きなので良く行きます。
一番近いのは町田市の鶴川店なのですが家からは距離があるので、仕事中に車で通ったときにまとめ買いをしてます。
もちろん肉が豊富ですが、魚介類や野菜、アルコールも扱ってるのでBBQの買い出しの人も多いですよ。
そして、PB（プライベートブランド）商品、プロ仕様シリーズもあります。
プロ仕様ナポリタン用スパゲッティ
１ｋｇで２５８円（税抜）です。
わざわざナポリタン用って書いてありパッケージ写真も美味しそうですから、ナポリタン好きとしては買わないわけにはいきません。
１．７ｍｍ中太麺で８分茹でです。
輸入品ではなく、国産の赤城食品製です。
あ、さすがに原材料のデュラム小麦は輸入品だと思いますけど。
プロでなければ茹でられないような難しいテクニックは不要のようです。
早速、ナポリタン！
ハンバーグ（ローソンのレトルト）をトッピングして、自家製ケチャバーグ。
１．７ｍｍの中太麺は、ソースが良く絡む。
麺のクオリティーも良いですぞ。
これ、喫茶店でよく見る太さですね。
ワタクシ的にはナポリタンにはもっと太いのが好きかな。
この太さは塩味系に合うかも。
標準ゆで時間８分だと、程よいアルデンテになります。
大葉とスモークサーモンのスパゲッティ
ニンニクとオリーブオイルで茹で上がったスパゲティを炒めて、バジルソースで味付け。
皿に盛ったらスモークサーモンと大葉をトッピング。
思った通り、改めてアルデンテで食べると小麦の味がわかっていいですね。
美味しい。
炒めスパ用にするならば１０分くらい茹でて、水で締めてから使うとモチモチ感がアップします。
さらに一晩冷蔵庫で寝かせると、ますますいい感じにになります。
テフロンダイスのつるっとした表面もボルカノ２．２ｍｍの麺と似ています。
ちょっと細い１．７ｍｍ、ソースの味が絡みやすいので万能に使えますね。
焼きそばソーススパゲティ
焼きそばの粉末ソース、なぜか余ってしまうのでストックしております。
それを炒めスパに使うという目新しくもなんでもない方法。
麺類皆兄弟、合わないわけがありません。
焼きそば用ソースは中華麺よりスパゲッティに使ったほうが美味しいような気がします。
マヨネーズとの相性もいいですし。
喫茶店や洋食屋などで大量に茹で置きして注文ごとに炒める、というにも向いているのでしょう。
そのあたりもプロ仕様なのかな。
なかなかいい好きな味のパスタです。