前回ペヤングソースラーメン食べて、ソース風ラーメンもありかなと思ったのですが、定着するかといえば微妙かも。
食堂なんかでウスターソースと醤油、並んで置いてあるとどっちだかわからない。
オムレツや目玉焼きだったら、間違えてかけても問題なく食べられる。
これが生たまごだと大問題。
醤油のつもりがソースだった時のたまごかけご飯だったとき・・・・
生たまごにまったく合いません。
途端にテンション下がります。
やっちまった自分を責めたくなりますよ。
さて、そんなソースで料理と言えば
そばめし！
家にあった焼きそばとご飯で作ってみましたよ。
炒める前に、麺も野菜も細かく包丁で刻んでます。
味付けは焼きそば添付の粉末ソース。
トッピングにマヨネーズと青のり。
見栄え良くなるように丸い型で盛り付けましたが、ザっと盛ったほうが庶民的だったかな？
あ、紅しょうが切らしてた！
あったらもっと美味しくなったかも。
炭水化物重ねですなあ。
神戸発祥のご当地B級グルメです。
数年前大手メーカーから冷凍食品で発売されてから全国的に有名になりました。
ところで焼きそばの炭水化物重ねで一番ポピュラーなのは、焼きそばパン。
不思議と違和感がありません。
そして、焼きそば専門店かみ家の焼きそば定食。
ご飯にのせて焼きそば丼にすると、違和感があるように見えますが食べると美味しい。
これがそばめしのように一緒に炒めちゃうと、見た目も違和感が無くなるのが不思議です。
でもこれ自分で作るより冷凍食品のそばめしのほうが完成度が高いかも。
やっぱり本場の神戸に行って食べてみたいなあ。