そば処満屋さんにて夜呑み。
かわいいアルバイトさんへのまかないのレモンそば！
撮らせていただきました。
この日はいいレモンが入ったとのことでレモン塩スペシャルの鶏焼き 
レモンの飾り切りも素晴らしい。
香りと酸味で鶏の美味しさが引き立ちます。
これで一杯呑んでたんです。
そこへさっきのまかないのレモンそばがちらっと見えたんです。
すごく美味しそう 
いつもはシメを食べないのですがうらめしそうに見てたら小サイズを作ってくれました。
初夏の爽やかレモンそば。
超薄切りのレモンがいっぱい。
皮ごと食べると口一杯に香りが広がる！
すだちそばもいいけどレモンそばも美味しい！
このシンプルさがいい。
そばもつゆも引き立ちます。
こちらは家麺です。イエメン共和国。イエーイ。
（ramen-princeさん、また使わせていただきました。）
ワタクシが家で作ってみた爽やかそば。
玉ねぎを小さく切ってレンチンし生のパプリカときゅうりと味ぽんを混ぜ冷蔵庫で冷やします。
それを冷たい水で締めた蕎麦にのせます。
さらにめんつゆと味ぽんを大さじ１ずつの割合でかけ海苔をのせて出来上がり。
こちらも柑橘系の爽やかなそば。
もうすぐ初夏です。
こんなさっぱり系もいいですね。