10月23日放送のMOCO'Sキッチン、
もこみち流 サンマのまるごと炊き込みごはん
見てから頭の中は
秋刀魚が食べたい！
秋刀魚が食べたい！
秋刀魚が食べた～い！
「目黒の秋刀魚」のお殿様状態！
七輪で焼きました。
そのままだと秋刀魚がはみでますがもこみちみたいに切ればいいのです！
ファイヤ～！
やはり切って焼くとはらわたの脂が落ちて炎が立ち上がりますね～。
でもその煙にいぶされた秋刀魚の身は・・・
外はパリッと中はふっくらです。
やっぱり煙モクモクの炭火で焼くと美味い！
せっかく起こした火なのでもっと楽しもう。
肉や野菜、厚揚げとか焼きはじめました。
日が暮れて寒くなってもビール片手に炭火グルメ。
秋はいいですね～。