たけのこを見かけたら！

本日もブログをご覧いただき

ありがとうございます🙏✨


無添加の健康時短料理

魔法のかけ汁クッキング主宰

土田浩美です




真空パックの水煮が１年中
簡単に手に入りますが

たけのこがお店に並ぶ季節ですね

わざわざ生たけのこは買わないよ
という方も多いと思いますが

１年で最もおいしい
今の時季しか味わえない旬のたけのこを

ぜひ味わって頂きたいと思います😊


見かけたら茹でてみませんか？

【たけのこのアク抜き方法】

穂先を斜めに切り落とし
深さ2.3センチ、縦に包丁を入れたら

深いお鍋に入れます






米ぬかをひとつかみ入れます






たけのこが水から出ないように

落としぶたをし40分から1時間弱火で

茹でます









根元に竹串を通してスッと入れば🆗

お鍋から出さずにそのまま冷まします


これだけ、簡単ですね！





皮をむいて、水に浸けておけば

冷蔵庫で1週間は楽しめます
（実は水を替えていけば1ヶ月でも大丈夫です）



まだたけのこを茹でたことない方も
生のたけのこを手に入れて

やってみてくださいね！


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