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無添加の健康時短料理
魔法のかけ汁クッキング主宰
土田浩美です
お肉の加工品は食品添加物が
特に多いとご存知ですか？
ハム、ベーコン、ウインナーなど
子供達が大好きで
お弁当にも大活躍ですが
継続的に食べるのは少し心配ですね
本日は焼き豚を家で簡単に作る方法をご紹介します
とっても簡単です💓
手順は
タレに一晩つけオーブンで焼くだけ✨
味噌ダレがとっても美味しいですよ😍
それではレシピです
【焼き豚】
材料
豚かたまり肉（肩ロース）
３００～４００ｇ
漬けダレ
★味噌 １００g
★酒 １００cc
★みりん ５０cc
★砂糖 大さじ２
★醤油 大さじ２
★にんにく １かけ すりおろす
1. 豚かたまり肉はタコ糸で網掛けしてあるものを用意するか、ない場合はタコ糸で縛る
2. 漬けダレをつくる
★を小鍋に入れてよく混ぜ、弱火で加熱する。
沸騰したらとろりとなるまで２，３分煮詰め火を止める。
3. 2のタレの粗熱がとれたら、１のかたまり肉とともにジップロックなどの保存袋に入れ、タレが肉の全体にいきわたるようになじませ、冷蔵庫でひと晩漬ける。
4. オーブンを 180 度に予熱し、50分前後じっくり焼き上げる。
焼き上がりの目安：
竹串を刺して透明な肉汁が出たらオッケー
ポイント
オーブンで焼くときはオーブンシートの上に直接のせるか、アルミホイルの上に網をおいて肉をのせ焼く
肉が焦げそうなときは
部分的にアルミをかぶせてくださね！
美味しくできますように😊
この焼き豚を焼くと
小5の息子がすぐチャーハンを作ってくれます
これが大変美味しく
唯一、母が負けるお料理です😆🙇♀️🔥🍳
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