どうも、かっちゃん。です
予告していた通りに、昨日に続き連日投稿であります
さて、その今回は・・・
ホントに久々というか、かなりご無沙汰というか・・・
所謂ウチ飯ブログでございます
それも熊本地震以前のものになりますが・・・🍚
まあ、ココ暫くはこのブログに載せれるようなウチ飯は作ってなかったからねぇ～というところなんだけど、今回久々のウチ飯ネタは・・・
合計３品‼
しかもそのうち１品は
火を使っていないやつ‼
それらをチャチャっと載せてみますよ
ではまず１つ目は・・・
コレはまぐろの赤身刺身の柵
コレを・・・
こんな感じでサイコロ状にカットしボウルに・・・
そして次に・・・
コレ、アボカドを２個
このアボカドを・・・
こんな感じで種取って皮向いてサイコロ状に切る・・・
そしてココで用意するのが・・・
この３つ
だししょうゆとごま油とみりん
この３つを３対１対１の割合で入れて混ぜたら・・・
ハイ
マグロとアボカドのポキ風の完成
まさに火を使わない超簡単な１品
コレはホントに超簡単レシピです
続いて２品目・・・
じゃがいも（今回は馬鈴薯）を水から茹でて粗熱を取ってからボウルの中へ
そして・・・
こんな感じでマッシュしたならば・・・
ドバドバっとマヨネーズを投入
そして次に・・・
コレはキュウリの漬物を細かく切ったやつ
コレを・・・
じゃがいもが入ったボウルの中へ投入
更に・・・
コレは乾物のえび
コレも・・・
じゃがいもの中へ丸々１袋投入
更に・・・
デマシタ塩こんぶ
コレも・・・
まあ目分量だけど１５gぐらい
投入して・・・
あとはよぉ～く混ぜ合わせたら・・・
ハイ馬鈴薯じゃがの変わりポテサラの完成
コレも結構簡単レシピかもね
火を使ったと言えば・・・
馬鈴薯じゃがを茹でただけだもんね
いやぁ～この２品がお袋に好評だったので嬉しかった
そしてもう１品紹介
この１品は火を使った料理で、その主役が・・・
ハイコレ‼鶏の手羽中２０数本
そして味付けが・・・
ハイ、この３種、追いがつおつゆと穀物酢と・・・
余ってたすき焼きのたれ
そしてココには載ってないけど砂糖
コレらを
まあ分量としては各１対１対１対１というところかな
それに鶏手羽中とうずら卵をドバドバっと先に入れてから
そして中火にかけて沸騰してきたら・・・
落し蓋をしてから弱火にして
様子をみながら約１５分程度煮る
そしたら・・・
こんな感じで良い具合に煮漬かりました
ハイ、鶏手羽中とうずら卵のさっぱり煮の完成
やっぱコレにはノンアルは必須でしょう
なかなかホロホロになるまで煮漬かってて、穀物酢のせいもあってか、結構甘酸っぱいさっぱり味に煮れていたのが良かった
ノンアルとの相性もバッチリでした
お袋の口にも合ったみたいで、それが良かったよ
あ、以前にも言ってると思うか、俺はお袋の為に自主禁酒をしてて、かれこれ約３年になるけど、どうしても呑みたい時はノンアルで満足するようにしてるんだよ
てな感じで今回は久々のウチ飯ネタ・・・
熊本地震以前のウチ飯ネタでした🍚
で、今回の何れも決して手の込んだものじゃなくて、材料さえあれば結構簡単に作れる物ばかりだったけど、まあ俺の力量だとこんなもんですよ
では以上、今回及び今週はココまで
明後日１５日は盆当日なので、多分来客あるんだろうな・・・
明日ぐらいには親父祖父母の墓掃除と墓参りもしなきゃな
ああぁ～田舎の本家はコレだから面倒くさい
それと明日は年金支給日だから、銀行とゆうちょにも行ってこなきゃ・・・😫🏧💴
では次回は来週月曜日夜にお会い致しましょう
（あくまでも予定）
アディオス‼
既に今のメンバーで曲作りも行っているようなので、あれやこれやと興味が尽きない