ガン予防ステーキ

佐渡裕さんが指揮のコンクールで１位になった時の曲が、R.シューマンの交響曲第２番だったと言う。その第２楽章を東京フィルハーモニー交響曲楽団が演奏して、今日の題名のない音楽会は終わった。

R.シューマンの交響曲は初めて聴いたが、とても繊細な素敵な曲だった。ウィーンフィルのこれから発売になるCDの予定を見た。５０回で終わるのだけれど、多分来年の１１月頃になるだろう。シューマンの交響曲があった。しかし第２番ではなく第３番作品９７＜ライン＞だった。これも聴いた事がないので、後２年後を楽しみにしている。オカリナでも注文してから２年かかるものもあるので、せっかちな私も大分待つ事が出来るようになった。

卓球から帰ると吉本を観て、囲碁を観て、その内寝入っていた。起きるとオカリナを吹き、ブログを見て、昨日の続きだ。


癌に罹る率が一番低いのが長野県だそうだ。これが決定的な理由ではないと思うが、これを食べているから低いと言う。県によって癌の発症率が違うのではなく、根本はその人の何かに由るので、どの県にも癌に罹らない人はいるのだから、その辺の事は神経質になる必要はないと思うのだ。

罹り難い県の４７位が青森県とあっては、ブログ仲間のマリーさんがいるので、ちょっと解説して置かないと、と思った。

関心のある人は、このレシピで癌を防いでみよう。

長野県の人達は「ガン予防ステーキ」を食べると言う。食材はエノキタケだ。これが癌の発症を押さえていると解説していた。

石づきも付いているエノキタケを買って来て、石づきの部分は捨ててその側から３～４センチ位の所で切り落とすとちょっとしたステーキのような形になる。それを両面フライパンで焼く。一方の上にバターを乗せて出来上がり。試食した面々は、ホタテの味がすると言った。

エノキタケの中には、私には訳の分からないベーターグルカンなるものが含まれていると言う。

皿にエノキタケのステーキだけでは寂しい。リンゴを皮毎摺り下ろして、電子レンジでチンして、その皿のステーキの横に添えるのだそうだ。こうすれば抗酸化力が強いので。

残った普通に食べる美味しい部分のエノキタケの事は何も言わなかったが、ここはそれぞれ、好きに調理して食べたらいいと思う。ここが本来味噌汁に入れたりする、エノキタケの味だ。

TVで観たダイエットの事を書こうと思っているが、数日は気になる人は楽しみにしていて欲しい。

テレビを観ながら聴きながら、慌てて書き殴ったノートは７ページになっていた。汚い字で、今見返して見ると、分からない字が幾つもある。判読しながら、また載せて行こう。

ずっと座っているので、お尻が痛くて、その皮が擦り切れそうだ。ちょっと部屋を歩いて、青汁を飲んで、オカリナを吹くとしよう。