温泉卵と聞くと、ホテルの朝食で出される綺麗な卵を思い浮かべる。そんな卵が数分で出来るとは、何と幸せな事だろう。
先日、その方法を教えて貰った。
「ある人に教えたら爆発したと言っていたが、それは水が少なくて卵の上を覆っていなかったからよ」
と、教えてくれたＯさんは何度も強調していた。
爆発と言う言葉と、その事故が起きたと言った話から、作るのを少々躊躇していた。だが３日前、ご飯茶碗の水を８分目位入れ、その上から生卵を割って入れた。そしてレンジに入れ、３分待つ事にした。途中で覗いたら、白味が透明でなくなっているのが微かに分かった。そこで止めたら良かったが、何だか時間が足りないような気がして、もう１分程タイマーのダイヤルを回した。
と、程なくポン！ と大きな音がして、つまりその爆発とやらを起こしたようだった。すぐにレンジの蓋を開けてみると、凄まじい程に卵が散乱していた。掃除をするのも手間がかかった。もうやるまいと思った。飛び散った卵は茹で卵のように固まっていた。
しかし気になる。時間をもう少し少なくすれば、爆発しない筈だ。つまり３分以内にすれば、経験上大丈夫と言う事になる。
諦めかねていた。末の娘が来ていて、旦那もそのやり方で温泉卵を作って食べる、とさらりと言った。
「Ｈは、レンジに入れる前に爆発したらいけないので、黄身に穴を開けているよ」
と言った。なる程、と私は頷いた。でも、その日はトライしなかった。
昨日のＯさんからの私へのブログに、１分４０秒と書いてあった。
そして今日。一人で食べるお昼の食事に、いかなごとキムチでも良かったのだが、ふっと温泉卵が鮮明に頭を過ぎったのだ。
ポイントは、黄身に穴を開ける事。時間は２分位にする事の２つだ。もう完璧だった。ご飯茶碗に水をひたひたと入れ、生卵をその上で割った。箸で４、５箇所に軽く穴を開けた。今度は大丈夫と言う自信に、頬が緩んで来る。
レンジに入れた。２分待った。もうちょっと、と思って３０秒時間を追加した。爆発は起こらなかった。徐に出すと、お湯を全部捨てた。見栄えはそんなに良くないが、少し固めの温泉卵？ が出来上がっていた。
いかなごとキムチを用意すると、温泉卵？ に塩を振った。そして箸でつついた瞬間、爆発が起こった。えっ？ 何故？ テーブルの上には卵の破片が散らばり、小規模だがその爆発の凄さを物語っていた。
私の頭からは、穴を開ける意味が消滅して行った。残るは矢張り時間。水の量もあろうが、１分４０秒を守る事に結論が辿り着いた。
気を取り直して、その器に残った少量の固まりを口にすると、再び挑戦を始めた。
１分４０秒は何となく少ないような気がする。タイマーを２分に設定した。２分がこんなに長いとは思わなかった。予期せぬ事故の不安を抱えながら、離れた所からじっと待った。
「チーン」
恐る恐るレンジの蓋を開け、器を取り出してお湯を捨て、卵だけにした。もう爆発は起こらないだろう。塩を振って箸でつついた。あの温泉卵のような美しさはないし、やや固まっている感じはあった。反省点としては、２分が問題だった。１分４０秒でいいのだ。今日はもうこれ以上作る気はないので、この課題は明日以降に持ち越される事になった。
それらしいものが出来る事は分かったけれど、何だか小学生が理科の実験をしているようで、そんな自分が無性に可笑しく思えた。
先日、その方法を教えて貰った。
「ある人に教えたら爆発したと言っていたが、それは水が少なくて卵の上を覆っていなかったからよ」
と、教えてくれたＯさんは何度も強調していた。
爆発と言う言葉と、その事故が起きたと言った話から、作るのを少々躊躇していた。だが３日前、ご飯茶碗の水を８分目位入れ、その上から生卵を割って入れた。そしてレンジに入れ、３分待つ事にした。途中で覗いたら、白味が透明でなくなっているのが微かに分かった。そこで止めたら良かったが、何だか時間が足りないような気がして、もう１分程タイマーのダイヤルを回した。
と、程なくポン！ と大きな音がして、つまりその爆発とやらを起こしたようだった。すぐにレンジの蓋を開けてみると、凄まじい程に卵が散乱していた。掃除をするのも手間がかかった。もうやるまいと思った。飛び散った卵は茹で卵のように固まっていた。
しかし気になる。時間をもう少し少なくすれば、爆発しない筈だ。つまり３分以内にすれば、経験上大丈夫と言う事になる。
諦めかねていた。末の娘が来ていて、旦那もそのやり方で温泉卵を作って食べる、とさらりと言った。
「Ｈは、レンジに入れる前に爆発したらいけないので、黄身に穴を開けているよ」
と言った。なる程、と私は頷いた。でも、その日はトライしなかった。
昨日のＯさんからの私へのブログに、１分４０秒と書いてあった。
そして今日。一人で食べるお昼の食事に、いかなごとキムチでも良かったのだが、ふっと温泉卵が鮮明に頭を過ぎったのだ。
ポイントは、黄身に穴を開ける事。時間は２分位にする事の２つだ。もう完璧だった。ご飯茶碗に水をひたひたと入れ、生卵をその上で割った。箸で４、５箇所に軽く穴を開けた。今度は大丈夫と言う自信に、頬が緩んで来る。
レンジに入れた。２分待った。もうちょっと、と思って３０秒時間を追加した。爆発は起こらなかった。徐に出すと、お湯を全部捨てた。見栄えはそんなに良くないが、少し固めの温泉卵？ が出来上がっていた。
いかなごとキムチを用意すると、温泉卵？ に塩を振った。そして箸でつついた瞬間、爆発が起こった。えっ？ 何故？ テーブルの上には卵の破片が散らばり、小規模だがその爆発の凄さを物語っていた。
私の頭からは、穴を開ける意味が消滅して行った。残るは矢張り時間。水の量もあろうが、１分４０秒を守る事に結論が辿り着いた。
気を取り直して、その器に残った少量の固まりを口にすると、再び挑戦を始めた。
１分４０秒は何となく少ないような気がする。タイマーを２分に設定した。２分がこんなに長いとは思わなかった。予期せぬ事故の不安を抱えながら、離れた所からじっと待った。
「チーン」
恐る恐るレンジの蓋を開け、器を取り出してお湯を捨て、卵だけにした。もう爆発は起こらないだろう。塩を振って箸でつついた。あの温泉卵のような美しさはないし、やや固まっている感じはあった。反省点としては、２分が問題だった。１分４０秒でいいのだ。今日はもうこれ以上作る気はないので、この課題は明日以降に持ち越される事になった。
それらしいものが出来る事は分かったけれど、何だか小学生が理科の実験をしているようで、そんな自分が無性に可笑しく思えた。