キムチチャーハンの作り方

長い文章なので、初めて覗きに来た人は吃驚して、見ずに帰る人が殆どだと思う。

しかし、こんなに長くても辛抱して読んでくれる人もいる。「人間とは、慣れる動物だ」と名言を放ったのは梅原猛さんだが、正にそんな感じで、仕方なく読んでくれているものと思う。

今日は、本当に短くして、ちょっとは役にも立つ、簡単レシピを載せてみたい。キム・テイさんの本を読んだ時に覚えて、実際に作った事もある。簡単で美味いので、キムチが嫌いでなかったら是非作ってみられたら、と思う。量も味も自分流で。




キムチチャーハンの作り方


（１）キムチと豚肉、ネギとニンニクを細かく切る。


（２）（１）に塩、砂糖、ゴマ、コショウ、ゴマ油を入れて味付けをする。※キムチに味がついているので、調味料は少量でＯＫ。


（３）フライパンに油を回して熱したら、味付けをしたキムチと肉を入れて炒める。


（４）肉に火が通った後に食用油を少し注ぎ、ご飯を入れて炒める。


（５）ご飯が炒められたら味見して、塩で加減する。


（６）ご飯を器に入れて、目玉焼きを乗せて完成だ。



短いブログで、これなら一石二鳥となっただろうか。私は物足りないが、ここで勇気を持って止め、オカリナと遊んで上げるとしよう。