慌てたけど作りたいレシピ

ブログって、自分が書きたいことを書けばいいんですよね？　日々の記録だもんね。

何でこんなことを冒頭に書いたかと言うと、また料理のことで、うんざりしてる人もいると思って・・。だからファンが余りいないんかなあ。今の３人は、とっても有り難い方達で、心強いです。感謝してます。

ファンになって下さいって言っている訳じゃなくて、・・なら何が言いたいの？　出来るなら、・・何だって？　ファンに、・・、ファンが、・・、ファンで、・・。

済みません。そんな・・、謝らなくていいんですよ。あなたのブログなんだから。と言ってもねえ、誰も見てくれなかったら、寂しいもんですよ。なんだか同情を買ってるみたい。だから、書けば書くほどおかしくなって行くんです、文章って。

ほんとにあんた、前書きが長いねえ。呆れるわ！

と言う訳で、先日慌てて赤ボールペンで書き殴ったレシピを載せます。今からそれを見ながら・・。だから、信用出来ないかも。いや、信用して貰えるように誠意を込めて書きます。なんと不謹慎に、８月２８日にサマーコンサートでオカリナ演奏を依頼して下さった計画書のファックスに書き殴ったのです。


これは豪快な、夏バテ防止の韓国風辛い料理です。名前、忘れました。何人分かも見逃しました。

電気鍋がいいようですが、そこは考えて下さい。家にはないので、電気プレートでどうかと思いますが、量が量だけに・・。大き目のフライパンではどうでしょうかね。

ここに書く「食材」を鍋に入れ、別に作った「旨辛ダレ」をかけ、蓋をして７分くらい蒸す、と言うものです。

「食材」

キャベツ　２分の１玉、　たまねぎ　１個、　チンゲンサイ　２株、　もやし　１袋、　シメジ　１パック、　かぼちゃ　６分の１個、　ニラ　２分の１束、　プチトマト　８個、 豚バラ肉　４枚、　鶏もも肉　１　　　　適当に切って下さい。


「旨辛ダレ」

コチュジャン　１００ｇ、　しょうゆ・みりん　各１００ｃｃ、　酒　５０ｃｃ、　さとう　３０ｇ、　おろしにんにく　１片、　おろししょうが　大１、　ごま油　１５ｇ、　いりごま　大１、　おろし玉ねぎ　２分の１個分

この「旨辛ダレ」を鍋にどーんと入れた「食材」にかけて、７分くらい蒸すのだそうです。それまでに「食材」に熱を通しておくのかどうかは分かりません。かなり慌てていましたので。

完璧でなく、男の料理っぽくなってしまいましたが、ちょっと見ながら考えながら挑戦してみて貰えませんか。

簡単過ぎて挑戦する程ではないようです。海千山千の料理の達人の皆さん方ですからね。