お手軽なロールケーキ

晩飯後のデザートが無いのは寂しい、ということで、ロールケーキを作製。
いつものモスリンロールなのだが、焼き目を内側に巻いてみた。もう少しくるくるっと巻きたいのだが、どうも上達しない。網目がついて上側がぽこぽこっとなっているのが形的に面白いかも。
即席で作ったので、中のクリームもシンプルな飾りっ気の無いものになってしまった。



モスリンロールは安定してええ感じ。
でも、ふんわりしっとりは現状でもそこそこだとして、もっと口溶けの良いスポンジロールが作れるようになりたい。