先日長岡のラーメン屋に置いてあった本で発見した新潟駅近くのパン屋さん。
普段万代口の方しか使っていないので逆側はノーマークでした。
泊まりの後朝に行ってパンを物色、開店直後だけあってまだ焼けているパンが少なかった中からチョイスしたのはフレンチトースト、くるみパン、あんパンとクリームパン。
ここのフレンチトーストは変わっていて、フレンチトーストでアーモンドクリームをサンドしたタイプ。アーモンドクリームは好きなので悪くは無いが、それ程今後も！とそそられる一品という訳でも無く、フレンチトーストとしての期待はあまりしない方がいいかも。
くるみパンは味付けの薄い噛み締めると小麦粉の甘味が出てくるシンプルな一品。食感は柔らかくはないが固めという程でもないといった感じ。
クリームパンは中の自家製クリームが出てくる恐れがあるので慎重に取ってくれと注釈が書いてあり、売れ筋の人気商品のようだ。食べてみると、まだ焼きたての暖かさが残っているプルプルのカスタードが入っているではないか。これは美味い、このカスタードはええ感じ。皮はかなり薄く全体の8割がカスタードのような感じであった。薄い皮でプルプルの多量なクリームを包んでいるので生地はややしっかり気味。いずれにしても、これはまた機会があれば買いに来たいところ。
あんパンはあまり記憶に残っていないが、生地はクリームパンと同じでしっかりめのもの。どちらかをといわれたら断然クリームパンかな。
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店 名 ： エクラタン
住 所 ： 新潟市米山2-2-5
電話番号 ： 025-241-2007
営業時間 ： 8:00～19:00(日祝～18:30)
定 休 日 ： 火曜日
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普段万代口の方しか使っていないので逆側はノーマークでした。
泊まりの後朝に行ってパンを物色、開店直後だけあってまだ焼けているパンが少なかった中からチョイスしたのはフレンチトースト、くるみパン、あんパンとクリームパン。
ここのフレンチトーストは変わっていて、フレンチトーストでアーモンドクリームをサンドしたタイプ。アーモンドクリームは好きなので悪くは無いが、それ程今後も！とそそられる一品という訳でも無く、フレンチトーストとしての期待はあまりしない方がいいかも。
くるみパンは味付けの薄い噛み締めると小麦粉の甘味が出てくるシンプルな一品。食感は柔らかくはないが固めという程でもないといった感じ。
クリームパンは中の自家製クリームが出てくる恐れがあるので慎重に取ってくれと注釈が書いてあり、売れ筋の人気商品のようだ。食べてみると、まだ焼きたての暖かさが残っているプルプルのカスタードが入っているではないか。これは美味い、このカスタードはええ感じ。皮はかなり薄く全体の8割がカスタードのような感じであった。薄い皮でプルプルの多量なクリームを包んでいるので生地はややしっかり気味。いずれにしても、これはまた機会があれば買いに来たいところ。
あんパンはあまり記憶に残っていないが、生地はクリームパンと同じでしっかりめのもの。どちらかをといわれたら断然クリームパンかな。
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店 名 ： エクラタン
住 所 ： 新潟市米山2-2-5
電話番号 ： 025-241-2007
営業時間 ： 8:00～19:00(日祝～18:30)
定 休 日 ： 火曜日
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