我が家は炊事はほぼ私がやっているけど、全部ではない
だから妻が食材を買っておくこともあるのだが・・・
お肉とか、野菜とか安いし、なにかに使うからと買っておくのだが
本人やらんやん
せめてメニュー指定してくれてもええんやけどそれもない
だから、お肉とかは買いすぎたときは小分けに冷凍とかするのだけど、それすらしない時もあってですね
私もある程度は頭にはいっているけど、写真とってるわけでもないのでね
冷蔵庫開けるとこんなのあったな～ということも良くあります
ということで、仕事の帰りにある程度のメニューを決めて、足りない食材を買って帰るわけですが
帰って冷蔵庫を開けるとね
あれ？これずっとあるよね 見ると消費期限が今日！とか 昨日！とか よくあるので
想定していた工程を１から組み直すわけですね
なので、昨日も想定してたメニューと全然違うものになったわけですよ
豚ひき肉消費期限過ぎてた 臭い嗅いだらいけた！
豚ひき肉のつくね、白菜と豚バラのスープ、キャベツと鶏ササミのサラダ となりました
豚つくねは、粗みじんの玉ねぎと一緒に練り上げて焼き目をつけた後に蒸し焼き
（生姜と塩で下味、甘ダレをかけただけ）
スープはミルフィーユにはしてないけど、味付けは似たような物ですね＾＾；
（顆粒だし、酒、塩、めんつゆ）
サラダは和えただけ
（鰹節、出汁醤油、ごま油、塩昆布、乾燥小エビ、いりゴマ、も入ってます）
週末はできるだけ、冷蔵庫を空っぽにしてリセットしたいな～
玉ねぎが１５個くらいあったけど・・・（妻いわくよく使うかららしいけど）
玉ねぎたっぷりの豚汁でも作るかな？