少し前になりますが、花をつけたという
だけで鮮度もあまり落ちていない菜花が
お値引き品コーナーに置かれていました💦
私にしてみれば、黄色い花が彩りを添えて
くれて、お手頃価格なら言う事なし…と思
うのですが
さっそく、レンジでおひたしにして、こんな
昼食になりました。
粗食ですが、ある意味贅沢な食事とも言えるかもしれません。よくよく考えたら、ほぼ100%
国産品の一食です。
ご飯:お米は親戚が育てたもの
黒米は新潟県産。もち麦は滋賀県産
味噌汁:具は群馬県産のねぎ、岩のりは
東京都の神津島産
鯖缶:HOKOの日本のさば
菜花:群馬県産
ぶなしめじ:長野県産
冷凍かぼちゃ:北海道産
サバ味噌缶や味噌汁の味噌󠄀は大豆まで
たどれば輸入の大豆かもしれませんが、
野菜と魚中心の米飯メニューなら、かなり
国産で揃えられるものだと思いました。
とはいえ、日本の食料自給率は、カロリー
ベースで38%
お値引き野菜も、ちゃんと状態を確かめて
許容範囲と思えるなら躊躇なく買って、当日
消費してしまえば、フードロスも減らせます。おサイフにも優しいので、身近なことから
行動を起こして行こうと思います
別の観点の話になりますが、金継ぎの食器も
頑張っています。ものを大切にする心にも
大事にしていきたいです。