蒸し鶏ときゃべつの梅肉和えお雑煮用に作っておいた蒸し鶏が残っているので、和え物にしました。蒸し鶏ときゃべつの梅肉和えキャベツを電子レンジで加熱している間に調味料を合わせておけば、すぐ出来上がります。<材料>キャベツ、蒸し鶏 2人分程度梅肉 (練り梅) 大さじ1/2オイスターソース 小さじ1/4濃口醤油 小さじ1/4えごま油 大さじ1/2いりごま 小さじ1弱私は梅味が大好きなので、業務スーパーの大容量の練り梅(味は少し甘め)を使ってこの配合ですが、使う梅の味によって、味付けは調整してみて下さい。
