本日のお気に入り 希少糖

食品展でのお気に入り第2弾

希少糖

しげしげとパネルの説明に見入っていたら、
サンプルと資料をくれました。





最近テレビで見て、気になっていました。

希少糖の一種、D-プシコース

「希少糖のススメ」という資料によりますと
その効果は。。。

食後の血糖値上昇抑制作用
内臓脂肪の蓄積を抑える
動脈硬化になりにくい
虫歯になりにくい



希少糖を生産する酵素系が発見されて、
量産が可能になったそうです。

今週末のスコーンは、ココナッツオイルと
レアシュガースィートで作ってみます。
これでおやつも、怖くない？？