こんにちは、おはるです
私がちょっと手間と時間をかけて楽しみたいもの、それはコーヒーです
スタバでもドトールコーヒーでも働いていたことあるんですが、外資系と日系の違い、働いている従業員・アルバイトの意識の高さの違い、お客様の層の違いなど、どちらにもどちらの良さがあります
コーヒー屋さんで働いていた経験が長いせいで、味にはうるさい私
お湯で溶かして飲むタイプのブラックインスタントコーヒーはまず飲みません
豆から挽いて香りを楽しみながら味わうのが好きなんですよね❤️
人によっては豆を挽くって「面倒くさい」と思う人もいると思うんです。でも私にはそれが面倒くさいと思わない
ようはどんなことに価値を置きたいか、だと思うんです
私は質の良さを大事にしたいからコーヒー屋さんからコーヒーを豆のまま買って、飲む分だけを計量してミルでゴリゴリ挽く。お湯も100°Cのアツアツを使うのではなく、沸騰後2、3分冷ましたお湯を使います♨️
コーヒーを飲む時は質・味わいを楽しみたい
（紅茶にはここまでの思い入れはありません）
時短や価格を安くおさえてコーヒーを楽しみたい人はインスタントなのかもしれないし、手軽に本格コーヒーを味わいたいならお湯を注ぐだけのドリップコーヒーかもしれないし、そもそもコーヒー飲みません❗️な人もいるかもしれない
ようは
自分が心地よく感じるを選ぶということ👍
これ大事
おはる的美味しいコーヒーを作るポイント（スタバ流❗️）・コツ、よかったら参考にしてみてください↓↓↓
🔶用意するもの🔶（1人分）
・スケール（はかり）
・コーヒー豆 10g（ドリップ用に中挽きを準備）
・コーヒーを淹れるお湯 180cc
・マグカップをあっためるお湯 30ccくらい
（あっためるお湯の量はテキトーでOK👌）
・コーヒードリッパー
・ペーパーフィルター
（私はペーパーフィルター使うの好きじゃないので、スタバのステンレスフィルター使ってます）
🔶作り方🔶
・沸騰させたお湯をマグカップに入れてあっためておく。コーヒー淹れる直前に捨てる。
・沸騰させたお湯を2、3分冷ましておく。
・マグカップの上にドリッパーとフィルターをセットしてコーヒー豆を入れて平にならす。
・ドリッパーを置いたマグマカップをスケールに乗せて、重さを0（ゼロ）にセットする。
・コーヒーの真ん中にお湯を2周ほど注いで20秒蒸らす。
・蒸らし終わったらスケールが180になるまで「の」の字をイメージしてお湯を注ぐ。
・お湯が落ち切るまで少し待つ
→美味しいコーヒーの出来上がり‼️
大学生の時に買ったスタバのソロフィルター❤️
とってもお気に入りで、学生の時からずーっと使い続けてます。ちなみにロゴは1世代前のやつです
スタバのコーヒー豆は「イタリアンロースト」が一番好き