目からウロコ！！超時短！！HMで加熱はレンジだけ♪ チョコ＆ナッツの絶品ケーキ

楽しいおうち時間(^^)このケーキ，子どもが作れるくらい超簡単！わが家では，子どもと一緒に作って楽しんでいます♪

目からウロコ！ホットケーキミックスを使って，レンジで失敗なしの濃厚チョコケーキが作れます！

常備しているホットケーキミックスで手間いらずですよ♪

HMとレンジで♪ チョコ＆ナッツの絶品ケーキ

【材料】6㎝の円形セルクル　４個分

・ホットケーキミックス　　150g

〇卵　　１個

〇ココアパウダー　　10g

〇水　　120cc

●チョコレート　　90g

●牛乳　　40cc

・ミックスナッツ（粗く刻む）　　30g

・ラムレーズン　　30g

・チョコレート　　60g

 【作り方】

１，耐熱ボウルにホットケーキミックスを入れ，〇を入れてホイッパーで混ぜる。

２，ラップをせずにレンジ６００ｗで４分加熱。生っぽい部分があれば30秒追加で加熱し，火が通ったらゴムべらでざっくりと混ぜる。

３，耐熱容器に●を入れてレンジ６００ｗで１分加熱し１分程おいてチョコレートに熱が入ったらゴムべらで混ぜて２に加える。

４，さらにナッツとレーズンも加えて混ぜ，熱いうちに型に等分してギュッと押し付け，冷凍庫で30分～１時間冷やし固める。

５，耐熱容器にチョコレートを入れ，ラップをせずに６００ｗで１分加熱しゴムべらで混ぜる。

６，それを４にかけて，型ごと傾けて平らにならし，冷蔵庫でチョコが固まるまで30分程冷やして型から外す。

７，型に入れて，上からチョコがけしても(^^)

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ラムレーズンのチーズガナッシュタルト～レシピ＆ラッピングアイデアも♪～

本命用！というか自分用(^^)

絶対よろこばれる本命用レシピです♪

タルトの中は，ラム酒の効いたレーズンが入ったチーズクリームです。
その上にガナッシュをかけて，ナッツ類をトッピング！

 

【材料】6㎝タルト型８個分　（市販のタルトカップでもOK）

タルト生地

・バター　100g

・塩　　少々

・粉砂糖　　50g

・卵黄　　１個

●ｱｰﾓﾝﾄﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ　30g

●薄力粉　　150g

チーズクリーム

・クリームチーズ　100g

・ホワイトチョコレート　　80g

・生クリーム　　20g

★レーズン　　40g

★ラム酒　　大さじ２

ガナッシュ

・スイートチョコレート　　80g

・生クリーム　　60g

デコレーション

・ピスタチオやアーモンドなどのナッツ　適量

 【作り方】

下準備→バター，チーズは室温で柔らかくしておく。★は混ぜておく。

１，チーズクリームを作る。チーズをボウルに入れ柔らかく練る。

２，生クリームとホワイトチョコを湯せんにかけてチョコを溶かし，チョコ全体に熱が入ったらよく混ぜる。

３，１に２を少しずつ加えて混ぜる。

４，タルトを作る。やわらかく練ったバターと塩をホイッパーで混ぜ，粉砂糖を数回に分けて混ぜる。卵も加えて混ぜる。

５，合わせてふるった●を加えてゴムべらで切るように混ぜていきひとまとめにして，ラップでくるんで冷蔵庫で休ませる。

６，生地をめん棒で均一な厚さに伸ばし（3mm）タルト型に敷き込み，170℃予熱したオーブンで20分空焼きし，粗熱をとっておく。（シルフォーム型があると便利です。パテ抜きで抜き，型の裏側に置き，焼きます）

７，ガナッシュを作る。チョコレートをボウルに入れる。レンジ加熱して沸騰した生クリームを（600W1分～様子を見ながら追加）一気に加える。

８，少し置いて熱が入ったらホイッパーで混ぜる。

９，組み立てとデコレーションをする。空焼きしたタルトに，チーズクリームを入れ（計ると10g），その上に★のラムレーズンを置く。

１０，その上からさらにチーズクリームを入れ（10g）る。

１１，ガナッシュを入れる。パレットやスプーンの背でタルトの端まで広げる。

１２，ナッツ類で表面を飾り，完成。

ラッピングは，ワックスペーパーをカットし，ガス袋に入れ，タルトを入れてシーラーで閉じる。

ランチボックスに入れてもかわいいです。

【ポイント】

市販のタルトカップを使うと４～６の工程をカットできて，さらに時短です(^^)

【ラッピング】

ランチボックス，透明セロファン，アルミホイル（柄つき），マスキングテープを用意。

ランチボックスの上部をカットする。

裏側に透明セロファンをカットしてあて，マステをぐるりと貼ってとめる。

アルミホイルを敷き，プレゼントするお菓子を入れ，

お好みで麻ひもでくくったり，リボンをつけたりして完成！

主人にプレゼントします子ども用にはラムレーズンを入れずに作ります。

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クリスマスに♪抹茶のデーチーサンド

クリスマスのメニューを考え中♪

手作り最高♪バターで作るクリームよりカロリーが少なくとてもおいしいのでお気に入りです。
チーズとラムデーツが最高にあいます(^^)

「抹茶のデーチーサンド」

【材料】6㎝×4㎝　　16組分くらいできます

クッキー生地

・バター120g

・塩　少々

・粉砂糖　80g

・卵黄　１個

●アーモンドパウダー　20g

●薄力粉　　170g

●抹茶　　10g

デーツチーズクリーム

・クリームチーズ　　150g

・ホワイトチョコ　　60g

・ラム酒　　大さじ1/2

★デーツ　　60g

★ラム酒　　45cc

 【作り方】

０、下準備　　

チーズ，バターを室温で柔らかくしておく。★のデーツは細かくカットしてラム酒を混ぜておく。

１、クッキーを作る。やわらかく練ったバターと塩をホイッパーで混ぜ，粉砂糖を数回に分けて混ぜる。卵も加えて混ぜる。

２、合わせてふるった●を加えてゴムべらで切るように混ぜていきひとまとめにして，ラップでくるんで冷蔵庫で２時間～休ませる。

※抹茶をココアに替えるとまん中の生地になります。
※抹茶のぶんを薄力粉にするとプレーン生地になります。

３、生地をめん棒で均一な厚さに伸ばし（4mm）好みの型で抜くか長方形（６×４）に切り，170℃余熱したオーブンで15分～焼く。

４、デーツチーズクリームを作る。チーズを柔らかく練り，レンジ加熱して溶かし粗熱をとったチョコを加えて混ぜる。ラム酒も混ぜる。

５、４と★のラムデーツを合わせて混ぜ，（合わせずに，それぞれサンドしてもOK）シリコン容器に入れて冷凍庫へ。※この容器で２個分できました

６、組み立てる。デーツチーズクリームをシリコン型からはずし，上にクッキーの片方の部分をのせる。

７、ひっくりかえして，クッキーのもう片方をのせて，温めたナイフでカットして完成。
※写真では上下で色のちがうクッキーでサンドしている部分もあります。

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