愛媛県産の夏野菜セットをたくさんいただきました！
JA全農えひめさま，ネクストフーディストさまのモニター企画でいただききました
ありがとうございます
いろいろなお料理に活用し，発信したいです
旬のナスをまるごと肉詰めにして焼きました(^^)ごはんが進みます♪
【材料】４人分
・なす ４本
・片栗粉 適量
・玉ねぎ（みじん切り） 1/2個
・鶏ひき肉 300g
●酒 大さじ1/2
●しょうが（すりおろし） 小さじ１
●胡麻油 小さじ１
〇めんつゆ 50cc
〇ポン酢 50cc
【作り方】
下準備：
なすはガクだけを切り落とし，縦十字に切り込みを入れて内側に片栗粉をまぶす。
玉ねぎはみじん切りにする。
１，ひき肉をボウルに入れ、みじん切りにした玉ねぎ、●を加えてよく混ぜる。
２，なすにこの肉だねを詰めて形を整える。
３，フライパンに油を熱し（分量外）、中火で転がしながら表面を焼く。
焼き色が付いたらフタをして10分程蒸し焼きにする。
４，余分な油をキッチンペーパーでとり、合わせた〇を入れてなじんだら完成♪
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ネクストフーディストとして活動しています。
ハウス食品さん×レシピブログさんのコラボ企画である
2019年度，2020年度とスパイスアンバサダーとして活動していました(^^)
2021年度もスパイスアンバサダーとして活動させていただきます♪
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