今回初めてオーブン付属の天板で焼いてみました。卵5個のビックサイズ!

焦げ目がつくのかな~?と心配でしたが,普通に焼けました。

生クリームは1パック使用。生地にきなこを入れて,あずきも一緒に巻きましたがきれいにカットできず・・・(泣)次回リベンジです。

それでも家族はおいしいと食べてくれました。

巻きが納得できず,近いうちにまた作ります!うまくできるようになりたいな~。


ず~っと雨雨雨でじめっとした日が続いています。
土日お仕事だったため,今日は代休です!

幼稚園から帰ってきた子どもたちとゆっくりお茶タイムです。


今朝焼いた「かぼちゃ&にんじんのチーズケーキ」です。
いつもはかぼちゃだけですが,今日はにんじんのすりおろしも混ぜて
みました。色が鮮やかでいかにも栄養たっぷり~(^^)

 
子どもたちもおかわりして食べていました。

レシピはこちら
Cpicon さつまいも(かぼちゃ)チーズケーキ by haraya
今回はかぼちゃ100g+にんじんすりおろし100gで,生クリームをヨーグルトに替えてヘルシーに作りました。

ごちそうさま~
働いていると,ゆっくりお料理する時間が無いですよね。

家についてから30分!と心に決めてお料理しています。

そんな働きママにうれしい簡単なこちらのメニュー
「アボカド★ツナ★トマトのグラタン」


材料
・ツナ缶  1個(80g)
・トマト大 1個
・アボカド 1個
○マヨネーズ 大さじ1
○粒マスタード 大さじ1
○カレー粉 小さじ1/4
○塩 少々
○ブラックペッパー  少々
・パン粉  大さじ1
・マヨネーズ お好みの量
・とろけるチーズ お好みの量

作り方
1,ツナ缶は缶汁をきっておく。トマトはくし形切りに。アボカドは種をとって斜めにスライスして おく。○を混ぜておく。
2,耐熱皿に1をしいて,○をのせ,その上からパン粉→マヨネーズ→チーズをかける。
3,トースターで焦げ目がつくまで焼いたら完成!