コーヒーよりも紅茶が好きで毎日飲んでいます。

大学生の頃,某紅茶専門店〇〇シアでバイトをしていて・・・いろんな種類の紅茶や日本茶が好きになりました(^^)住んでいる秋田にはこのお店が無いので,岩手(盛岡)や青森(五所川原)に行ったときにまとめ買いしています。


今は,そのときの気分に合わせて紅茶を選び,ティータイムを楽しんでいます。


好きなのは,

ノンフレーバード
1,ダージリン系(ファーストフラッシュ,セカンドフラッシュ)
2,アッサム系
3,セイロン系
 

フレーバード
1,マスカット烏龍(マスカット系はどれも好き!)
2,アールグレイ
3,シャンパーニュロゼ


日本茶系
1,トキオ
2,グレープルーツ
3,ほうじ茶フルーツ
 



気分によってお茶を選べるのがうれしいですよね(^^)




 
朝晩はめっきり寒いですが・・・
まだまだ日中は暑いですね!

大量のカスピ海ヨーグルト消費のために,水切りヨーグルトを使って・・・

チーズムース(ゼリーIN)


レアチーズケーキ
 


クレームダンジュ



ヘルシーでおいしくて,大好評!また作りま~す♪


じゃがいも堀りで収穫したおいもでふわふわスフレチーズケーキを♪
じゃがいも効果で濃厚でクリーミーです。スライスチーズで作りますよ。

じゃがいも♡スフレチーズケーキ
【材料】 18㎝丸型   調理時間  60分
・じゃがいも(皮をむいてチンしておく)   200g
・スライスチーズ(とろけないもの)   80g(4枚)
・牛乳   120g
・卵黄   2個分
★卵白   2個分
★砂糖   30g
・米粉(薄力粉)   20g
・レモン汁   大さじ1
・ナパージュまたはあんずジャム   適量

【作り方】
1,じゃがいもは皮をむいて角切りにし、レンジ加熱してやわらかくし、冷ます。

2,牛乳をレンジで加熱して温め、ちぎったチーズを入れて溶かし混ぜておく。少し冷ます。


3,★で角が立つ程度のメレンゲを作っておく。

4,3とナパージュ以外の全ての材料をハンドブレンダーで混ぜる。

5,3のメレンゲを4に1/3加えてよく混ぜる。それを今度はメレンゲのボウルに加え,のの字にさっくり混ぜる。

6,オーブンシートを敷いた型に流しいれ、トンと落として空気を抜き、170℃で40分~焼く。(湯せんで焼いてもOKです)


7,冷めたら型から外し、ナパージュを塗る。


※牛乳とチーズを合わせて200gになるようにします。チーズが多ければ、より濃厚なチーズケーキになります。5で焦げ目がつきそうなら、ホイルをかぶせてくださいね。


ごちそうさまでした♪


target="_blank"><img src="http://www.recipe-blog.jp/sp/mbimg/160905contest" alt="みんなの“チーズレシピ”を大募集!|料理のレシピブログ" border="0" /><br />みんなの“チーズレシピ”を大募集!|料理のレシピブログ</a>